Rulada cu crema de branza si somon

de Bucataras in Aperitive / Garnituri, 19 Mai 2014 | 9689 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Pentru foaia de rulada:
  • 2 oua
  • 50 ml apa fierbinte
  • 30 g unt topit
  • 30 g faina
  • 30 g amidon
  • o lingurita praf de copt
  • 1 morcov fiert
  • un praf de sare
  • Umplutura:
  • o cutie crema de branza Ceva fin cremos Delaco
  • 50 g unt moale
  • 50 g telemea rasa
  • un fir de ceapa verde
  • 2 linguri marar tocat
  • 200 g somon afumat
  • un sfert de castravete
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rulada cu crema de branza si somon:

Pentru aluatul de rulada, se fierbe mai intai morcovul, se lasa la racit, apoi se mixeaza cu 2 linguri din zeama in care a fiert pana se obtine un piure fin. Sunt suficiente 2 linguri pline cu piure de morcov.


Se separa albusurile si se bat spuma. Galbenusurile se bat cu un praf de sare si se mixeaza cu apa fierbinte turnata in fir subtire, pana se obtine o spuma de galbenusuri. Faina amestecata cu amidonul si praful de copt se adauga putin cate putin peste compozitia de galbenusuri, turnand si cate putin din untul topit, pana se incorporeaza toate cantitatile. Se adauga apoi piureul de morcovi si la final albusurile spuma, amestecand usor cu o spatula.


Se tapeteaza o tava de 30 x 25 cm cu hartie de copt si se coace blatul 10- 15 minute. Se scoate tava si se lasa putin la racit. Fara a dezlipi hartia de copt, se ruleaza foaia pe partea mai ingusta si se lasa asa pana se prepara compozitia de branza.


Intr-un castron se amesteca telemeaua rasa cu untul moale, crema de branza Delaco, mararul si ceapa verde taiate fin. Se desface cu grija rulada, aluatul este moale si umed. Se intinde crema de branza, apoi se aseaza feliile de somon afumat si sfertul de castravete. Se ruleaza cu grija, desfacand usor hartia de copt pe masura ce rulati. Se imbraca rulada in folie alimentare si se lasa la rece cateva ore pana se intareste (sau peste noapte).


Se taie felii si se serveste rece, cu putina zeama de lamaie.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Rulada cu crema de branza si somon" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 20 %
499.99 lei
399.99 lei

Panini Maker Large

- 18 %
389.99 lei
319.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (26)

marcela1979 1

20.05.2014, 17:53

babi5 1

21.05.2014, 08:51

Krystyan Trendy 1

26.12.2014, 12:08

foarte buna rulada

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Oana

8060 puncte

AlexTeacher

7030 puncte

Rocsi

6130 puncte

AnaDavid

5540 puncte

Constelatialeu

5390 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Gogonele murate in saramura
  • 11

    MI

  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

RETETA RECOMANDATA
Maki Sushi cu sparanghel, avocado si somon afumat