Rulada cu crema de branza si somon

de Bucataras in Aperitive / Garnituri, 19 Mai 2014 | 10026 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Pentru foaia de rulada:
  • 2 oua
  • 50 ml apa fierbinte
  • 30 g unt topit
  • 30 g faina
  • 30 g amidon
  • o lingurita praf de copt
  • 1 morcov fiert
  • un praf de sare
  • Umplutura:
  • o cutie crema de branza Ceva fin cremos Delaco
  • 50 g unt moale
  • 50 g telemea rasa
  • un fir de ceapa verde
  • 2 linguri marar tocat
  • 200 g somon afumat
  • un sfert de castravete
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rulada cu crema de branza si somon:

Pentru aluatul de rulada, se fierbe mai intai morcovul, se lasa la racit, apoi se mixeaza cu 2 linguri din zeama in care a fiert pana se obtine un piure fin. Sunt suficiente 2 linguri pline cu piure de morcov.


Se separa albusurile si se bat spuma. Galbenusurile se bat cu un praf de sare si se mixeaza cu apa fierbinte turnata in fir subtire, pana se obtine o spuma de galbenusuri. Faina amestecata cu amidonul si praful de copt se adauga putin cate putin peste compozitia de galbenusuri, turnand si cate putin din untul topit, pana se incorporeaza toate cantitatile. Se adauga apoi piureul de morcovi si la final albusurile spuma, amestecand usor cu o spatula.


Se tapeteaza o tava de 30 x 25 cm cu hartie de copt si se coace blatul 10- 15 minute. Se scoate tava si se lasa putin la racit. Fara a dezlipi hartia de copt, se ruleaza foaia pe partea mai ingusta si se lasa asa pana se prepara compozitia de branza.


Intr-un castron se amesteca telemeaua rasa cu untul moale, crema de branza Delaco, mararul si ceapa verde taiate fin. Se desface cu grija rulada, aluatul este moale si umed. Se intinde crema de branza, apoi se aseaza feliile de somon afumat si sfertul de castravete. Se ruleaza cu grija, desfacand usor hartia de copt pe masura ce rulati. Se imbraca rulada in folie alimentare si se lasa la rece cateva ore pana se intareste (sau peste noapte).


Se taie felii si se serveste rece, cu putina zeama de lamaie.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Rulada cu crema de branza si somon" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Storcator citrice

- 15 %
199.99 lei
169.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (26)

marcela1979 1

20.05.2014, 17:53

babi5 1

21.05.2014, 08:51

Krystyan Trendy 1

26.12.2014, 12:08

foarte buna rulada

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mirela0911

9160 puncte

Rocsi

7810 puncte

RODIMUR

7490 puncte

oanapl

7120 puncte

Constelatialeu

6700 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert placinte cu branza dulce
  • 10

    D

  • 11

    L

  • 12

    MA

  • 13

    MI

  • 14

    J

  • 15

    V

  • 16

    S

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Fasole verde în sos de roșii

de RODIMUR 5

ieri la 21:41

Sacul lui Moş Crăciun

de Ancutsa 5

ieri la 20:23

Dulceaţă de citrice

de Ancutsa 5

ieri la 14:16

Briose cu picaturi de ciocolata si frisca

ieri la 12:44

RETETA RECOMANDATA
Rulada din foietaj umpluta cu ciuperci,spanac si carne