Rulada cu vinete

de Bunica in Mancaruri de post, 12 Apr 2013 | 2573 vizualizari

 

Aveam in congelator o punga cu vinete taiate cubulete si oparite. Nu stiam ce sa mai fac cu ele. Asa ca m-am gandit, fiind vineri, sa fac o rulada de post.

 

INGREDIENTE

  • Pentru blat:
  • 400 g.faina
  • 1 plic drijdie uscata
  • 1 legatura marar verde
  • 1/2 ligurita de sare
  • 1 lingurita de zahar
  • 2 linguri ulei de masline
  • Umplutura:
  • 2 vinete taiate cubulete si oparite
  • 1 ceapa
  • 2 linguri ulei de masline
  • sare
  • piper
  • 1 legatura de marar
  • praf de usturoi
  • 1 ardei rosu
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rulada cu vinete:

Intai ne ocupam de aluat. Din ingredientele mentionate framantam un aluat si-l lasam la dospit. Cat se dospeste aluatul pregatim umplutura.

Ceapa curatata,saplata si tocata marunt se pune la inabusit cu uleiul si 50 ml. apa. Cand ceapa este sticloasa se adauga vinetele. Se calesc impreuna pana scade zeama. Se adauga mararul tocat marunt si se condimenteza dupa gust. Se lasa la racit.

Cand toata compozitia este rece se marunteste in blender.

Luam aluatul si intindem o foaie. Deasupra punem compozitia de vinete si un ardei rosu tocat,sa-i dea putina culoare. Presaram un praf de usturoi. Rulam aluatul si punem rulada intr-o forma de chec tapetata cu hartie de copt.  Introduce tava in cuptrul incins la 180 de grade si lasa la copt cam 40-45 de minute.

Se taie calduta.

 

TIPS-URI

1

Eu ca verdeata am folosit marar,dar cine nu iubeste mararul poate pune patrunjel.

2

Aluatul a fost cam mult si am ami facut si o baghetuta.

RETETA IN IMAGINI

Rulada cu vinete-0
Rulada cu vinete-1
Rulada cu vinete-2
Rulada cu vinete-3
Rulada cu vinete-4
Rulada cu vinete-5
Rulada cu vinete-6
Rulada cu vinete-7
Rulada cu vinete-8
Rulada cu vinete-9
Rulada cu vinete-10
Rulada cu vinete-11
Rulada cu vinete-12
Rulada cu vinete-13

COMENTARII (27)

JamilaCuisine

JamilaCuisine 1

14.04.2013, 20:23

Super idee si cred ca e si foarte gustoasa!

Sim0na

Sim0na 1

15.04.2013, 13:19

Faina idee!

loredanaaa

loredanaaa 1

16.04.2013, 00:27

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!