Rulada cu vinete

de Bunica in Mancaruri de post, 12 Apr 2013 | 2653 vizualizari

 

Aveam in congelator o punga cu vinete taiate cubulete si oparite. Nu stiam ce sa mai fac cu ele. Asa ca m-am gandit, fiind vineri, sa fac o rulada de post.

 

INGREDIENTE

  • Pentru blat:
  • 400 g.faina
  • 1 plic drijdie uscata
  • 1 legatura marar verde
  • 1/2 ligurita de sare
  • 1 lingurita de zahar
  • 2 linguri ulei de masline
  • Umplutura:
  • 2 vinete taiate cubulete si oparite
  • 1 ceapa
  • 2 linguri ulei de masline
  • sare
  • piper
  • 1 legatura de marar
  • praf de usturoi
  • 1 ardei rosu
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rulada cu vinete:

Intai ne ocupam de aluat. Din ingredientele mentionate framantam un aluat si-l lasam la dospit. Cat se dospeste aluatul pregatim umplutura.


Ceapa curatata,saplata si tocata marunt se pune la inabusit cu uleiul si 50 ml. apa. Cand ceapa este sticloasa se adauga vinetele. Se calesc impreuna pana scade zeama. Se adauga mararul tocat marunt si se condimenteza dupa gust. Se lasa la racit.


Cand toata compozitia este rece se marunteste in blender.


Luam aluatul si intindem o foaie. Deasupra punem compozitia de vinete si un ardei rosu tocat,sa-i dea putina culoare. Presaram un praf de usturoi. Rulam aluatul si punem rulada intr-o forma de chec tapetata cu hartie de copt. Introduce tava in cuptrul incins la 180 de grade si lasa la copt cam 40-45 de minute.


Se taie calduta.

 

TIPS-URI

1

Eu ca verdeata am folosit marar,dar cine nu iubeste mararul poate pune patrunjel.

2

Aluatul a fost cam mult si am ami facut si o baghetuta.

Daca ti-a placut reteta noastra "Rulada cu vinete" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (27)

JamilaCuisine 1

14.04.2013, 20:23

Super idee si cred ca e si foarte gustoasa!

Sim0na 1

15.04.2013, 13:19

Faina idee!

loredanaaa 1

16.04.2013, 00:27

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Tarta cu legume
  • 19

    MI

  • 20

    J

  • 21

    V

  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!