Rulada de carne cu nuca si merisoare

de anca_rm in Aperitive / Garnituri, 11 Ian 2017 | 147 vizualizari

 

Azi va propun o reteta festiva, este foarte gustoasa, iar merisoarele pot fi inlocuite cu caise confiate sau chiar se poate renunta total la ele.


Este un aperitiv care va face o impresie buna si va arata foarte bine pe un platou cu aperitive .


 Eu am folosit cotlet de porc fara os, dar ar fi foarte buna in carnea frageda a unui muschiulte de porc sau un piept de pui sau, de ce nu, o bucata de carne frumoasa de vitel .

 

INGREDIENTE

  • 500 gr muschiulte/cotlet
  • 150 gr nuca macinata
  • 50 gr merisoare
  • 1 ceapa mai mica
  • 1/2 ardei capia
  • 1 ou
  • sare
  • piper
  • 1/2 lingurita pudra de nucsoara
  • zeama de la jumate de lamaie.
  • 2 linguri ulei
  • 1 lingura ulei masline
Portii: 10
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rulada de carne cu nuca si merisoare:

Trebuie sa luam o bucata frumoasa de carne. O taiem pe lungimea ei, in asa fel, incat sa se deschida. Nu taiem pana la capat ca sa obtinem doua bucati, trebuie sa avem doar o bucata. Cu batatorul de carne, o batem subtire, ca si pentru snitel.

Presaram pe ea sare, piper, nucsoara si o stropim cu zeama de lamaie. Strangem carnea si o lasam sa se odihneasca cam 30 minute.

Pana cand carnea isi face siesta, ceapa o taiem cubulete mici si o punem la calit in 2 linguri de ulei, adaugam ardeiul capia taiat si el cubulete si le lasam sa se caleasca bine.

Luam tigaia de pe foc si lasam sa se racoreasca .

Adaugam peste ceapa si ardeiul calit, nuca macinata, merisoarele si oul batut in prealabil impreuna cu putina sare si piper.

Amestecam bine.

Luam carnea si o intindem. Punem peste ea nuca cu ceapa, ardeiul si merisoarele si nivelam frumos.

Rulam carnea pe lungime, astfel incat sa obtinem o rulada.

Asezam carnea intr-o tava pe care am pus hartie de copt.

Ungem cu ulei de masline si punem la cuptorul incins la 180 grade C, pentru 30-40 minute. Timpul de coacere este in functie de grosimea ruladei.

 Serviti rece alaturi de salata sau alaturi de alte aperitive .

 

 

 

RETETA IN IMAGINI

Rulada de carne cu nuca si merisoare-0
Rulada de carne cu nuca si merisoare-1
Rulada de carne cu nuca si merisoare-2
Rulada de carne cu nuca si merisoare-3
Rulada de carne cu nuca si merisoare-4
Rulada de carne cu nuca si merisoare-5
Rulada de carne cu nuca si merisoare-6

COMENTARII (20)

noiinbucatarie

noiinbucatarie 1

12.01.2017, 17:44

Rocsi

Rocsi 1

12.01.2017, 20:07

Imi place cum arata!

miki_a

miki_a 1

13.01.2017, 20:34

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Placinte cu carne si carnati
  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!