Rulada de porc

de Patricia Iordache in Porc, 28 Feb 2013 | 2007 vizualizari

 

Chiar si eu, care nu sunt mare amatoare de carne, am mancat si mi-a placut tare mult!

 

INGREDIENTE

Ce ne trebuie:

  •  500 gr pulpa de porc (o fasie mare si subtire);
  • 2-3 fasii bacon afumat;
  • 1 carnat gros afumat (taranesc);
  • usturoi pisat;
  • boia dulce;
  • cimbru;
  • sare, piper;


Ce ne trebuie pentru sos:

  • 1 ceapa potrivita;
  • 1 morcov;
  • 2 lingurite pasta de rosii;
  • 250 ml supa (sau apa fiarta cu 1 cub de gaina);
  • 200 ml vin rosu
Portii: 3
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rulada de porc:

Se intinde bucata de pulpa, se sareaza, pipereaza, se da cu boia, usturoi, se pune carnatul, bacon-ul si si ruleaza. Se leaga cu o sfoara, prima data pe lungime, apoi pe latime.


Intr-un vas de yena punem ulei, ceapa taiata rondele, morcov taiat rondele, boia, usturoi si cimbru. Peste acestea se aseaza rulada de carne.


Punem vasul la cuptorul preincalzit la 200 grade, timp de 20 min, dupa care, scoatem din vas carnea, punem peste legume 2 lingurite de pasta de rosii, stingem cu 200 ml vin rosu si 250 ml supa calda.


Acoperim vasul cu folie de aluminiu si bagam din nou la cuptor. Acesta va fi sosul pentru rulada.


Rulada de carne o punem in alt vas de yena uns cu ulei si o bagam din nou la cuptor pentru 1 - 1 1/2 ora, intorcand-o din cand in cand pentru a se rumeni uniform.


La sfarsit, scoatem legumele si folosim numai sosul sau, pentru un sos mai dens, eu am pasat legumele si le-am adaugat la sos.


Rulada se desface din sfoara si se taie rondele grosute.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Rulada de porc" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 5 %
389.99 lei
369.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (12)

Patricia Iordache 1

28.02.2013, 12:56

Rocsi 1

28.02.2013, 14:00

Ce bine arata

Patricia Iordache 1

28.02.2013, 14:31

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

xana

10780 puncte

Constelatialeu

8670 puncte

mirela0911

8300 puncte

MotanLaOale

6070 puncte

RuxyRux

5270 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Ostropel cu muschi de porc