Rulada din piept de pui cu ciuperci invelita in cascaval

de gelu in Aperitive / Garnituri, 20 Iul 2011 | 16510 vizualizari

 

INGREDIENTE

  •  600 g carne tocata din piept de pui
  • 150 g ciuperci proaspete sau din conserva
  • 100 g ceapa alba
  • 3 linguri smantana mai grasa
  • 2 linguri marar verde tocat
  • 2 linguri usturoi verde tocat
  • 2 linguri pesmet alb
  • 1 lingurita piper macinat alb
  • 1.5 lingurite sare
  • 400 g cascaval clasic
  • 4 oua
  • 2 morcovi fierti
  • 2 ardei kapia rosu
  • 1 lingura unt
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rulada din piept de pui cu ciuperci invelita in cascaval:

Ceapa tocata marunt se caleste usor pana se inmoaie in unt, se adauga ciupercile taiate feli, se amesteca cca 4 minute, apoi se adauga smantana. Se mai lasa 4-5 minute la foc mic si se ia de pe foc. Carnea tocata se amesteca cu mararul, usturoiul, sare si piper. Se adauga si compozitia din tigaie, pesmetul si se amesteca bine. Se formeaza o rulada in care punem felii de morcov fiert taiat pe lungime si felii de ardei kapia taiat felii pe lungime. Cascavalul se da prin razatoarea mare, se amesteca bine cu ouale batute.

Intr-o tava se pune hartie de copt si se intinde amestecul de cascaval cu oua, grosime cca 5-6 mm, 27/35 cm. Se da la cuptorul preincalzit cca 12 minute. Se scoate din cuptor si se pune pe masa, se scoate compozitia cu hartia de copt. Cat este calda, se pune tocatura pe marginea blatului, se da o forma rotunda, se lasa loc stanga, dreapta, pentru inchiderea ruladei. Se imbraca bine si strans in folie de aluminiu(folia de aluminiu se dubleza prin impaturire la mijloc sa cuprinda toata rulada) si se da la cuptorul preincalzit 35-40 min.

Se scoate si se lasa la racit 30 minute in folia de aluminiu dupa care se poate taia.

Pofta buna! 

TIPS-URI

1

Rulada se consuma rece cu un sos de branza, smantana si usturoi sau sos Tzatziki,cu rosii,sau cu garnitura de cartofi aurii.

2

In poza,pe platou mai apar si chiftelute din vinete,ciuperci,cartofi cu branza,varza,ficat,sosuri in ardei gras.

Daca ti-a placut reteta noastra "Rulada din piept de pui cu ciuperci invelita in cascaval" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Reteta de baza pentru paine de casa

ieri la 20:34

Hotdog de casa

de Rocsi 9

pe 15.06 la 19:49

Fursecuri americane cu bucati de ciocolata reteta de Chocolate Chip Cookies

pe 15.06 la 14:47

Prajitura Red Velvet un desert elegant si delicios

pe 15.06 la 14:40

TOP
utilizatori

 Merisor

1100 puncte

Caty

1096 puncte

Rocsi

511 puncte

Valclaudia

300 puncte

RODIMUR

126 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
citeste mai mult
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
RETETA RECOMANDATA
Cirnaciori din carne de pui