Rulouri de vinete cu sos grecesc de rosii

de Xandrinne in Mancaruri de legume, 15 Sep 2013 | 2648 vizualizari

 

Mi-a placut foarte mult sosul de rosii, a fost delicios.

 

INGREDIENTE

  • 1 vanata,
  • 1 cutie cuburi de crema de branza cu smantana Delaco,
  • 2 linguri (generoase) cu branza de vaci,
  • 2-3 frunze de menta,
  • cateva fire de patrunjel, marar (marar nu am mai pus),
  • sare, piper,
  • cascaval ras,
  • sos de rosii, preparat din 500 g rosii,
  • 1 lingura ulei de masline,
  • 2 catei de usturoi,
  • 1 lingurita zahar,
  • 1 lingurita oregano,
  • 1 foaie de dafin,
  • putina scortisoara, sare.
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rulouri de vinete cu sos grecesc de rosii:

Am curatat de coaja rosiile si le-am taiat cuburi; am incins uleiul de masline si am adaugat cateii de usturoi, feliati. Nu-i ardeti, ci ii prajiti putin. Am adaugat rosiile si restul ingredientelor: dafin, scortisoara, zahar, oregano, sare. Am lasat pe foc sosul cca 30 de minute, amestecand din cand in cand, pana acesta a inceput sa scada si sa se ingroase. Inainte de a-l folosi inlaturati foaia de dafin.



Am feliat vanata (cat mai subtire, eventual folositi o razatoare) pe lungime; feliile de vinete le-am uns cu putin ulei si le-am pus pe grill, cate 3 minute pe fiecare parte, pana s-au inmuiat un pic.



Am amestecat crema de branza cu branza de vaci si verdeata tocata; am potrivit gustul de sare si piper.



La un capat al feliei de vanata am pus o lingurita de umplutura si apoi am rulat.



Intr-un vas Jena am turnat sos, cat sa-i acopere fundul; am transferat rulourile si am turnat peste fiecare dintre ele cate o lingura de sos.



Am tinut vasul in cuptorul preincalzit, 15 minute, am scos vasul si am presarat cascavalul ras, apoi am mai copt 10 minute.



Am presarat putin patrunjel verde.

 

TIPS-URI

1

Puteti inlocui crema de branza cu branza de capra.

Daca ti-a placut reteta noastra "Rulouri de vinete cu sos grecesc de rosii" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (13)

diaconta 1

16.09.2013, 10:42

super mancare

Xandrinne 1

16.09.2013, 22:24

Va multumesc!!

bianca92 1

07.10.2013, 22:44

Foarte interesant mod de a prepara vinetele. Imi place

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Tarta cu legume
  • 19

    MI

  • 20

    J

  • 21

    V

  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!