Rulouri de vinete ( involtini di melanze )

de maxion in Aperitive / Garnituri, 25 Sep 2011 | 4320 vizualizari

 

o reteta interesanta pe care am gasito pe you tube italia pe care am incercato si eu si e superr

 

INGREDIENTE

  • 2 vinete mari 600 - 700 gr
  • sunca presata (prosciutto cotto ) 250 gr
  • cascaval afumat feliat 250 gr
  • unt 50 gr
  • pesmet 2 - 3 linguri
  • faina 2 - 3 linguri
  • ulei de masline 300 ml
  • sare , piper
  • parmezan razuit 2 -3 linguri
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rulouri de vinete ( involtini di melanze ):

Spalam vinetele si taiem coada, ( dupa gust se pot curata de coaja sau nu )

Se feliaza pe lung in felii de 6 - 10 mm grosime se sareaza , pipereaza si se lasa 20 min intr-o strecuratoare mai mare sa se scurga apa ce iese din vinete

Intre timp pregatim pe un tocator mai mare hartie absorbanta sa uscam bine feliile de vinete ,le dam prin faina si le punem la prajit in ulei de masline incins intr-o cratita mai larga, le prajim si pe o parte si pe alta pana devin aurii dupa le scoatem pe un platou tot pe hartie absorbanta sa se scurga uleiul din ele .

Feliile de vinete prajite se fac rulouri cu o felie de cascaval afumat si una de sunca presata (prosciutto cotto )rulourile formate se pun intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu pesmet,se presara  parmezan (peste rulouri se poate turna si 1 -2 cutii de rosii cubulete dar timpul de stat in cuptor difera cu pana la 20 min ) si se dau la coptor la gratinat pentru 10 min in  cuptorul incins la 200 grade .

Va urez pofta buna  

Daca ti-a placut reteta noastra "Rulouri de vinete ( involtini di melanze )" nu uita sa-i faci un review.
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Reteta de lemon cake, in stilul meu

pe 30.09 la 22:51

Reteta de baclava cu nuca

de RODIMUR 8

pe 26.09 la 23:50

Reteta de tort cu crema de branza si visine

de Caty 2

pe 25.09 la 21:18

Reteta de dovleci din aluat, umpluti cu dovleac placintar

de oanapl 7

pe 24.09 la 21:03

TOP
utilizatori

Constelatialeu

2064 puncte

Rocsi

1874 puncte

oanapl

1159 puncte

Gherca Daniela

1136 puncte

Bya Ralu

1124 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Rulouri de vinete cu pui