Săculeți cu piure de mazăre, somon fume și rucola

de Rita Ilies in Aperitive / Garnituri, 31 Iul 2015 | 2660 vizualizari

 

Pentru că Breville Panini Maker este ajutorul meu NR. 1 în bucătărie din această perioadă, m-am gândit să vă mai aduc o rețetă de starter pentru ca orice masă de sărbătoare să fie una specială.
De această dată puțin pește și un piure savuros iau o formă mai aparte. Am ascuns un minunat aperitiv într-un săculeț din aluat de clătite și i-am dat un aspect interesant chiar și pentru cei mici, care de cele mai multe ori sunt certați cu legumele. :)
Sunt un deliciu!

 

INGREDIENTE

  • Ingrediente pentru aluatul de clătite:
  • 125 g făină albă
  • 25 g unt topit
  • un ou
  • 70 ml apă minerală
  • 30 ml lapte
  • semințe de susan negru
  • un praf de sare
  • Ingrediente pentru piureul de mazăre:
  • 200 g mazăre congelată
  • 35 g unt
  • 30 ml smântână dulce
  • un praf de sare
  • puțin piper roșu
  • file de somon

rucola

Portii: 14
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Săculeți cu piure de mazăre, somon fume și rucola:

Am omogenizat într-un vas ingredientele umede pentru aluatul de clătite. Am adăugat făina pe care am încorporat-o în aluat. La final am adăugat sarea și semințele de susan negru.


Am conectat aparatul Breville Panini Maker la sursa de curent iar când s-a încălzit ( am urmărit indicatoarele luminoase ) am început să coc pe rând clătitele pufoase. Au devenit brun-aurii și foarte îmbietoare.


Mazărea am fiert-o pentru 5 minute în apă cu sare. Am strecurat-o, apoi am pus-o într-un pahar gradat. Am adăugat untul și piperul după care am omogenizat totul cu ajutorul mixerului vertical. La final am adăugat smântâna dulce pe care am încorporat-o obținând un delicios piure de mazăre.


Am așezat peste fiecare clătită puțină mazăre, file de somon și rucola. Am strâns săculeții și i-am legat cu fire rupte din tije de rubarbă.


Și de această dată noul meu ajutor din bucătărie, Breville Panini Maker, și-a făcut datoria. Curat, rapid și foarte gustos.


Poftă bună!

 

TIPS-URI

1

1. Dacă vă place, puteți adăuga în piureul de mazăre puțin usturoi pisat, însă eu am preferat să renunț la el deoarece atât somonul, cât și rucola dau suficientă savoare preparatului.

2

2. Pentru a lega săculeții puteți înlocui tijele de rubarbă cu cele de țelină apio sau cu chivas ori codițe de ceapă verde obișnuită.

Daca ti-a placut reteta noastra "Săculeți cu piure de mazăre, somon fume și rucola" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Hair Clipper 41mm

- 20 %
249.99 lei
199.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (23)

Rita Ilies 1

05.08.2015, 21:54

Gicuta69 1

10.08.2015, 10:50

cat de bine arataaa!

Rita Ilies 1

13.08.2015, 09:51

Mulțumesc!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Satisfyyourcravings

7710 puncte

RODIMUR

6940 puncte

Ina

Ina 7

6040 puncte

Rocsi

5970 puncte

Ancutsa

5400 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Desert tort cu crema de lamaie

de RODIMUR 5

ieri la 21:29

Ardei umpluti ca pe vremea lui Cuza-Voda

ieri la 19:22

Desert tort cu ciocolata si zmeura

ieri la 18:01

RETETA RECOMANDATA
Clatite cu pui si ciuperci in sos de smantana