Săculeți cu piure de mazăre, somon fume și rucola

de CulinaryRainbow in Aperitive / Garnituri, 31 Iul 2015 | 2172 vizualizari

 

Pentru că Breville Panini Maker este ajutorul meu NR. 1 în bucătărie din această perioadă, m-am gândit să vă mai aduc o rețetă de starter pentru ca orice masă de sărbătoare să fie una specială.
De această dată puțin pește și un piure savuros iau o formă mai aparte. Am ascuns un minunat aperitiv într-un săculeț din aluat de clătite și i-am dat un aspect interesant chiar și pentru cei mici, care de cele mai multe ori sunt certați cu legumele. :)
Sunt un deliciu!

 

INGREDIENTE

  • Ingrediente pentru aluatul de clătite:
  • 125 g făină albă
  • 25 g unt topit
  • un ou
  • 70 ml apă minerală
  • 30 ml lapte
  • semințe de susan negru
  • un praf de sare
  • Ingrediente pentru piureul de mazăre:
  • 200 g mazăre congelată
  • 35 g unt
  • 30 ml smântână dulce
  • un praf de sare
  • puțin piper roșu
  • file de somon

rucola

Portii: 14
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Săculeți cu piure de mazăre, somon fume și rucola:

Am omogenizat într-un vas ingredientele umede pentru aluatul de clătite. Am adăugat făina pe care am încorporat-o în aluat. La final am adăugat sarea și semințele de susan negru.


Am conectat aparatul Breville Panini Maker la sursa de curent iar când s-a încălzit ( am urmărit indicatoarele luminoase ) am început să coc pe rând clătitele pufoase. Au devenit brun-aurii și foarte îmbietoare.


Mazărea am fiert-o pentru 5 minute în apă cu sare. Am strecurat-o, apoi am pus-o într-un pahar gradat. Am adăugat untul și piperul după care am omogenizat totul cu ajutorul mixerului vertical. La final am adăugat smântâna dulce pe care am încorporat-o obținând un delicios piure de mazăre.


Am așezat peste fiecare clătită puțină mazăre, file de somon și rucola. Am strâns săculeții și i-am legat cu fire rupte din tije de rubarbă.


Și de această dată noul meu ajutor din bucătărie, Breville Panini Maker, și-a făcut datoria. Curat, rapid și foarte gustos.


Poftă bună!

 

TIPS-URI

1

1. Dacă vă place, puteți adăuga în piureul de mazăre puțin usturoi pisat, însă eu am preferat să renunț la el deoarece atât somonul, cât și rucola dau suficientă savoare preparatului.

2

2. Pentru a lega săculeții puteți înlocui tijele de rubarbă cu cele de țelină apio sau cu chivas ori codițe de ceapă verde obișnuită.

Daca ti-a placut reteta noastra "Săculeți cu piure de mazăre, somon fume și rucola" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

COMENTARII (23)

CulinaryRainbow 1

05.08.2015, 21:54

Gicuta69 1

10.08.2015, 10:50

cat de bine arataaa!

CulinaryRainbow 1

13.08.2015, 09:51

Mulțumesc!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert prajitura cu ciocolata alba
  • 20

    J

  • 21

    V

  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!