Salam de biscuiţi, reţetă video

de Reteta-Video in Dulciuri, 7 Noi 2013 | 11183 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Salamul de biscuiti cu stafide, rahat, nuca si cacao ne aminteste de gusturile copilariei, alaturi de alte prajituri delicioase cum erau ciocolata de casa, bomboanele cu nuca de cocos (acum le spunem Raffaello), Alba ca zapada, prajitura Televizor, napolitanele de casa.... Orice biscuit de dinainte de 1989 devenea super desert. Adevarul e ca reteta de salam de biscuiti este ieftina, simpla, usoara, nu necesita coacere (ci doar rabdare!). Salam de biscuiţi, reţetă video, se poate face si in varianta de post si poate provoca dependenta.

Vezi si reteta video pentru "Salam de biscuiţi, reţetă video"

INGREDIENTE

1 Kg. de biscuiti simpli rupti in bucati mici
100 gr. de miez de nuca maruntit
o jumatate de kilogram de rahat taiat in bucati mici
50 gr. de stafide
o cana de zahar
50 ml de lichior (visinata)
3 linguri de cacao
o lingurita de scortisoara
un pachet de unt sau margarina pentru varianta de post
o cana si jumatate de apa

Reteta-Video

Bucataras incepator

16 imi place 13comentează

0 reteta favorita

Taguri: salam de biscuiţi, reţetă video, salam de biscuitisalam de biscuiti cu ciocolata, desert cu biscuiti, salam de biscuiti, retete prajituri, retete culinare, salam, biscuiti, retete dulciuri, retete Dulciuri

Portii: 15

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salam de biscuiţi, reţetă video:

Salam de biscuiţi, reţetă video

Pregatim o cratita in care punem zaharul. Adaugam praful de cacao si apa si omogenizam

Pregatim aragazul. Punem cratita cu zaharul, apa si cacao pe aragaz si amestecam. Lasam sa fiarba pana cand obtinem un sirop.

Taiem untul in cubulete. Punem untul peste siropul din cratita si amestecam pana cand acesta se topeste. Inchidem aragazul.Adaugam bucatile de rahat in cratita si omogenizam.

Turnam amestecul cald de zahar, cacao, unt si rahat peste biscuitii rupti. Punem nuca, stafidele, scortisoara, lichiorul si amestecam totul foarte bine.

Pregatim o folie pe care punem jumatate din compozitia facuta.Rulam si modelam sub forma de salam, avand grija ca acesta sa fie compact pe toata lungimea sa.

Pregatim o alta folie pe care asezam cealalta jumatate din compozitia de salam, rulam si modelam.

Lasam desertul la rece pentru cateva ore, apoi servim.

POFTA BUNA!

TIPS-URI

Puteti inlocui stafidele cu alte fructe confiate, puteti adauga fulgi de ciocolata si puteti da salamul de biscuiti prin nuca de cocos, fistic maruntit sau nuca macinata.

Pentru a obtine un desert de post, inlocuim untul cu margarina.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salam de biscuiţi, reţetă video" nu uita sa-i faci un review.