Salată Boeuf (cu piept de pui)

de alice_ciobanu in Salate, 30 Apr 2011 | 14539 vizualizari

 

Nu voi intra în foarte mari detalii în privinţa salatei acesteia, doar că noi o facem în mod frecvent cu carne de pui, adică piept de pui, iar zarzavatul îl fierbem în coajă.

 

INGREDIENTE

  • un piept de pui fiert, dezosat şi dezpieliţat
  • 300 gr pătrunjel rădăcină
  • 500 gr morcov
  • 500 gr cartofi
  • o cutie mare de mazăre
  • 2 ouă fierte tare
  • 1 gălbenuş crud
  • castraveţi muraţi (în funcţie de cât de acră sau gustoasă vreţi să fie salata)
  • ulei
  • câteva linguri de muştar
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salată Boeuf (cu piept de pui):

Cartofii, morcovul şi pătrunjelul rădăcină, se spală foarte bine, şi apoi se pun în coajă la fiert. Sunt fierţi când furculiţa întră cu uşurinţă, dar mijlocul se simte puţin tare. Se scurg de apă şi se lasă puţin la răcit. Apoi cu un cuţit bine ascuţit se curăţă foarte uşor de coajă. În felul acesta zarzavatul a păstrat mai mult gust, dulceaţa lui nu s-a dus o dată cu zeama fiartă. Pieptul de pui se fierbe fără pieliţă, şi apoi se scoate carnea de pe oase.

Zarzavatul fiert, castraveţii muraţi, pieptul de pui se taie, toate cu răbdare, în bucăţi potrivite ca mărime cu bobul de mazăre. Se amestecă toate cu mazărea scursă, apoi se pun câteva linguri de mustar şi se încorporează maioneza făcută din 2 ouă ouă fierte şi un gălbenuş crud. Se potriveşte totul după gustul fiecăruia cu maioneză şi muştar.

Se pune apoi pe un platou şi se ornează după priceperea fiecăruia.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Salată Boeuf (cu piept de pui)" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (23)

Tuxedo 1

23.12.2013, 15:06

foarte frumos ai decorat-o!

Krystyan Trendy 1

06.01.2014, 12:33

foarte gustoasa

Adele 1

17.07.2014, 14:23

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Rux

Rux 9

12420 puncte

oanapl

8690 puncte

Rocsi

8420 puncte

Constelatialeu

7600 puncte

mihaelar63

5970 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!