Salata cu orez

Spalam orezul si il fierbem respectand la o parte de orez - trei parti de apa, adaugand sare. Eu am folosit un orez cu bob lung, indicat pentru salate. Cand orezul a fiert , il punem intr-un castron si il lasam sa se raceasca . 

Separat curatam morcovii de coaja, ii spalam , ii taiem intai in doua pe lungime apoi il taiem rondele. 

Fasolea verde o rupem la capete apoi in bucati mai mici si o fierbem zece minute in apa cu sare. Cand a fiert ,o scurgem bine de apa. 

Intr-un ibric punem apa, adaugamn ouale si le fierbem 10 minute din momentul in care apa a inceput sa fiarba. Dupa acest timp punem ouale sub jet de apa rece, astfel se vor curata mai usor de coaja . Curatam ouale de coaja si le taiem in opt felii fiecare pe lungime . 

Rosiile le spalam , si le taiem in patru pe lungime . 

In castronul cu orez, (cand acesta s-a racit ) adaugam morcovii, fasolea verde, ciupercile ,punem sare si piper dupa gust si amestecam cu ulei de masline .Punem apoi rosiile si ouale . 

Servim salata rece ! 

Pofta buna !