Salata cu vinete a la tzatiki

de mihaelar63 in Salate, 19 Iul 2016 | 1041 vizualizari

 

 In cautarea de idei  gustoase si light pentru salata de vinete m-am oprit la sosul tzatiki ,mereu servit separat langa vinete prajite .   In bucataria proprie sunt sef... a , asa ca am combinat renumitul sos cu salata de vinete.Castravetii s-au simtit usor crocanti doar la inceput . Cu siguranta ca voi mai prepara salata cu vinete a la tzatiki .

 

INGREDIENTE

  • 2 vinete coapte
  • 3 castraveti tineri si proaspeti
  • 1 ceapa verde
  • 1 usturoi verde
  • 4-5 fire de patrunjel verde
  • 1 ingurita zeama proaspata de lamaie
  • 4 linguri ulei masline extravirgin
  • 6 linguri iaurt grecesc
  • marar verde -optional
  • sare
  • piper
Portii: 4
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata cu vinete a la tzatiki:


  1. Vinetele coapte se curata de coaja si se toaca .Eu le-am tocat mai grosier . Imi place aceasta consistenta ,sa simti gustul vinetei .

  2. Spalati legumele .Ceapa si usturoiul se curata de primul strat de foi si de capetele uscate.

  3. Nu am curatat castravetii pentru ca erau proaspat culesi din gradina . Culoarea mai albicioasa a castravetilor se datoreaza faptului ca au crescut sub frunzele proprii imense .

  4. Taiati ceapa ,usturoiul , castravetii si patrunjelul in bucati mai grosiere . Se pun aceste legume in vasul robotului si se mixeaza . Eu am folosit vasul blendarului vertical de mana .

  5. Se pun legumele mixate peste vinetele tocate .

  6. Adugati sare ,piper , zeama de lamaie , iaurt si ulei de masline .

  7. Omogenizati amestecul si puneti salata la frigider .

  8. Serviti salata de vinete a la tzatiki cu paine proaspata . Daca sunteti la dieta folositi bucati de ardei .

 

TIPS-URI

1

Serviti salata rece insotita de legume preferate .

2

Pentru tocarea vineteleor folositi un tocator pentru vinete de lemn sau un cutit inoxidabil .

3

NU- mixati vinetele in robot . se vor zdrobi semintele si salata va capata un gust amar .

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata cu vinete a la tzatiki" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (32)

mihaelar63 1

25.07.2016, 23:15

Multumesc Mirela

RuxyRux 1

31.07.2016, 22:47

Te imbratisez cu dor!

noiinbucatarie 1

08.08.2016, 16:33

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Gherca Daniela

9340 puncte

Rocsi

6940 puncte

mirela0911

5940 puncte

Lau

Lau 9

5410 puncte

RODIMUR

4800 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Desert prajitura Lamaita

de RODIMUR 4

ieri la 23:50

Pilaf cu legume

de RODIMUR 4

ieri la 22:46

Desert cu visine si iaurt

de GeorgiG 5

ieri la 20:43

RETETA RECOMANDATA
Salata de rosii si castraveti