Salata de ardei kapia

de carmenvlad in Salate, 25 Oct 2011 | 2052 vizualizari

 

Ardeii kapia pe cat sunt de frumosi, pe atat sunt de gustosi. O mancare de cartofi sau o ciorba de fasole boabe impreuna cu o salata de ardei kapia, este un deliciu.

 

INGREDIENTE

  • 1 kg ardei kapia
  • 2 catei de usturoi
  • sare si piper dupa gust
  • 2 linguri ulei de masline
  • 2 linguri otet de vin sau balsamic
  • 1 lingura de apa rece
  • ½ lingurita zahar
  • patrunjel verde tocat proaspat
  • o crenguta cimbru pentru decor
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de ardei kapia:

Se aleg ardei kapia sanatosi, se sterg bine cu servetele de hartie, se pun intr-o tava de aragaz unul langa altul si se coc la foc mediu. Din cand in cand se intorc ardeii, astfel incat sa se coaca pe toate partile. Cand sunt copti se scot din cuptor si se pun intr-un vas care se acopera cu un capac. Se lasa sa se inabuseasca 25-30 de minute. In acest mod ardeii se curata frumos de coaja. Apoi se aseaza ardeii, unul cate unul intr-un platou.

Se prepara sosul vinegreta astfel: intr-un borcan se pune otetul, uleiul, zaharul, apa rece, sarea si piperul. Se agita bine si se rastoarna continutul peste ardei. Se taie usturoiul feliute, patrunjelul se toaca si se pun peste ardei. Se decoreaza cu o crenguta de cimbru.

Se serveste ca garnitura la mancaruri de legume sau la diferite fripturi.

Pofta buna!

 

 

 

RETETA IN IMAGINI

Salata de ardei kapia-0
Salata de ardei kapia-1
Salata de ardei kapia-2
Salata de ardei kapia-3
Salata de ardei kapia-4
Salata de ardei kapia-5
Salata de ardei kapia-6

COMENTARII (8)

Rocsi

Rocsi 1

25.10.2011, 20:13

au un gust asa deosebit acesti ardei

madi_marin

madi_marin 1

25.10.2011, 21:07

combinatia de ardei copti cu usturoi e delicioasa....

MIUTA

MIUTA 1

28.10.2011, 16:54

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!