Salată de boeuf

de Panacris in Salate, 30 Dec 2014 | 6370 vizualizari

 

Salata de boeuf, e salată cu rădăcinoase și musai carne de vită;) Am mai probat variațiuni cu carne de înaripate, sau ciuperci, dar cea mai reușită e cea cu carne de bovină. Zis și făcut, am exectutat o salată bună, bună, bună ;) Ajutor la mărunțit de data asta l-am avut pe TataZmeu;) se pricepe tare bine la tocat ;)

 

INGREDIENTE

  • pulpă de vită 700 g,
  • cartofi roșii de Covasna 4-5 bucăți,
  • morcovi de România 3-4 bucăți,
  • păstârnac 1 bucată,
  • țelină 200 g,
  • gulie 200 g,
  • gogoșari a la Panacris cca. 100 g,
  • castraveți a la Panacris 2-3 bucăți,
  • maionează a la Panacris cca. 800 g,
  • muștar asezonat cu ierburi cca. 200 g.
  • Pentru decor:
  • măsline,
  • morcovi fierți,
  • gogoșari,
  • castraveți,
  • chives,
  • oregano verde .
Portii: 12
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salată de boeuf:

Carnea de vită se fierbe în oala sub presiune cca 60 de minute, de când începe să fluiere. Cartofii spălați bine, se fierb în coajă, tot la oala sub presiune cca. 20 de minute. Morcovii, păstârnacul, țelina și gulia se fierb separat, în multă apă rece, asezonată cu puțină sare iodată. În timp ce fierb ingredientele pentru salată, se prepară maioneza. După ce s-au fiert toate ingredientele, se scot din zeama fierbinte, se lasă la răcorit, apoi se toacă mărunt (de data asta am avut ca și ajutor principal pe TataZmeu ;))plus, gogoșarii și castraveții. Se amestecă ușor până ce se înglobează, adăugându-se câte o limgură de maionează, alternată cu una de muștar, atât cât e nevoie să se ”lege” salata. După ce s-au combinat gusturile, salata se asează pe platourile preferate și se după gustul și priceperea fiecăruia;) Spor și poftă bună!


 

TIPS-URI

1

Nou a fost aici, că am tocat gulia, păstârnacul și țelina:D Până anul acesta le-am folosit doar la fiert pentru gust;)

Daca ti-a placut reteta noastra "Salată de boeuf" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Crockpot Express

- 20 %
999.99 lei
799.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (20)

simona72 1

31.12.2014, 11:50

Asta e pe gustul mamei mele..ei ii place cu carne de vita si gogosari. Tare tare buna...mie imi place oricum

Rocsi 1

01.01.2015, 20:33

Nu am facut deloc de sarbatori asa ca zilele ce urmeaza sigur prestam si noi!

AdrianaGhenu 1

14.12.2018, 23:49

si eu am gatit acesta reteta

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

MotanLaOale

6490 puncte

Rocsi

6225 puncte

RODIMUR

3958 puncte

anuta

3714 puncte

Panacris

3343 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Salată de boeuf cu porumb