Salată de boeuf

de Panacris in Salate, 30 Dec 2014 | 2628 vizualizari

 

Salata de boeuf, e salată cu rădăcinoase și musai carne de vită;) Am mai probat variațiuni cu carne de înaripate, sau ciuperci, dar cea mai reușită e cea cu carne de bovină. Zis și făcut, am exectutat o salată bună, bună, bună ;) Ajutor la mărunțit de data asta l-am avut pe TataZmeu;) se pricepe tare bine la tocat ;)

 

INGREDIENTE

  • pulpă de vită 700 g,
  • cartofi roșii de Covasna 4-5 bucăți,
  • morcovi de România 3-4 bucăți,
  • păstârnac 1 bucată,
  • țelină 200 g,
  • gulie 200 g,
  • gogoșari a la Panacris cca. 100 g,
  • castraveți a la Panacris 2-3 bucăți,
  • maionează a la Panacris cca. 800 g,
  • muștar asezonat cu ierburi cca. 200 g.
  • Pentru decor:
  • măsline,
  • morcovi fierți,
  • gogoșari,
  • castraveți,
  • chives,
  • oregano verde .
Portii: 12
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salată de boeuf:

Carnea de vită se fierbe în oala sub presiune cca 60 de minute, de când începe să fluiere. Cartofii spălați bine, se fierb în coajă, tot la oala sub presiune cca. 20 de minute. Morcovii, păstârnacul, țelina și gulia se fierb separat, în multă apă rece, asezonată cu puțină sare iodată. În timp ce fierb ingredientele pentru salată, se prepară maioneza. După ce s-au fiert toate ingredientele, se scot din zeama fierbinte, se lasă la răcorit, apoi se toacă mărunt (de data asta am avut ca și ajutor principal pe TataZmeu ;))plus, gogoșarii și castraveții. Se amestecă ușor până ce se înglobează, adăugându-se câte o limgură de maionează, alternată cu una de muștar, atât cât e nevoie să se ”lege” salata. După ce s-au combinat gusturile, salata se asează pe platourile preferate și se după gustul și priceperea fiecăruia;) Spor și poftă bună!


 

TIPS-URI

1

Nou a fost aici, că am tocat gulia, păstârnacul și țelina:D Până anul acesta le-am folosit doar la fiert pentru gust;)

Daca ti-a placut reteta noastra "Salată de boeuf" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Sandwich Maker

- 13 %
149.99 lei
129.99 lei

Panini Maker

- 32 %
249.99 lei
169.99 lei

Mixer compact cu bol

- 27 %
499.99 lei
364.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (19)

Panacris 1

31.12.2014, 10:53

Cleme, mai bine mai puțină, că se mânâncă toată

simona72 1

31.12.2014, 11:50

Asta e pe gustul mamei mele..ei ii place cu carne de vita si gogosari. Tare tare buna...mie imi place oricum

Rocsi 1

01.01.2015, 20:33

Nu am facut deloc de sarbatori asa ca zilele ce urmeaza sigur prestam si noi!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

RODIMUR

15690 puncte

anca_rm

7240 puncte

mihaelar63

5590 puncte

Rocsi

5000 puncte

Andreea Caroline

4400 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Desert prajitura delicioasa zmeura
  • 19

    MI

  • 20

    J

  • 21

    V

  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Dobos

de anca_rm 6

la 11:30

Salata cu mozzarella si pesto

ieri la 22:00

Desert inghetata straciatella pe bat

ieri la 20:58

Gris cu lapte

de RODIMUR 4

ieri la 20:44

RETETA RECOMANDATA
Salată de boeuf cu porumb