Salata de ceapa marinata cu chiftelute

de mihaelar63 in Salate, 11 Ian 2018 | 750 vizualizari

 

 Prepar cand am pofta si mi se face dor salata aceasta de ceapa senzational de gustoasa. Eu folosesc ceapa moderat in preparate si putin in stare cruda. Dar de salata de ceapa marinata cu maioneza nu ma mai satur. Se serveste cu  impreuna cu mini-chiftelute. Obligatoriu chiftelutele sa nu contina usturoi.  Nou la reteta de aceasta data au fost boabele de mustar care au dat un plus de picant si s-au simtit placut crocant in sos 
  Fina mea m-a informat ca aceasta salata se obisnuieste sa fie preparata in Moldova. Eu cunosc reteta de vreo 15 ani si o stiu de la o sasoaica.

 

INGREDIENTE

  • 1 kg ceapa
  • 1 l apa
  • 150 ml otet
  • 1 lingura boabe piper negru
  • 2 linguri seminte mustar
  • sare

Chiftelute :

  • 1 kg carne tocata amestec porc+ vita
  • 2 oua
  • 3 linguri pesmet
  • 1 lingura pasta de ardei rosu
  • 1 lingura cimbru uscat maruntit
  • piper alb macinat
  • sare
  • ulei pentru pulverizat

sos

  • 4 linguri maioneza
  • 4 linguri smantana
  • 4 linguri iaurt grecesc
Portii: 8
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de ceapa marinata cu chiftelute:


  1. Ceapa se curata, se spala si se taie pestisori.

  2. Se pune la fiert apa cu sare, boabe de piper, boabe de mustar si otet.

  3. Cand apa da in clocot, se toarna ceapa si se lasa la fiert cam 10 minute pana aceasta se inmoaie si devine sticloasa.

  4. Scoateti ceapa intr-o strecuratoare de inox si lasati sa se scurga.

  5. Amestecati ingredientele pentru chiftelute si formati chiftelute cat mai mici.

  6. Chiftelutele se asaza intr-o tava tapetata cu hartie pentru copt pe care s-a pulverizat ulei.

  7. .Pulverizati ulei si deasupra chiftelutelor si le coaceti la cuptor pana incep sa devina rumene.

  8. Eu nu am fost nevoita sa intorc chiftelutele pentru ca am setat cuptorul pe coacere 3D la 205 grade C, se pregatesc in mod uniform pe toate partile fara sa se arda].

  9. Amestecati ceapa marinata cu ingredientele pentru sos : maioneza, smantana, iaurt, sare.

  10. Reteta initiala nu avea smantana si iaurt, dar eu mai nou le adug la toate preparatele cu maioneza si nu regret. Gustul este mult mai placut si mai usor de digerat.

  11. In bolul de prezentare puneti un strat de ceapa cu sos si unul de chiftelute. Repetati operatiunea pana terminati ingredientele.

  12. Lasati cateva chiftelute deoparte pentru decor.

  13. Decorati dupa imaginatie si preferinta.

  14. Ideal ar fi ca salata sa se odihneasca la rece ca sa se imbine aromele si gusturile.

  15. Serviti salata rece.


Pofta buna !!!!!

 

TIPS-URI

1

Nu folositi pentru scurgerea cepei vechile strecuratori de sarma. Ceapa se va oxida si se va innegri. Folositi o sita de melamina sau inox.

2

Maioneza in amestec cu smantana si /sau iaurt este mai delicata si mai usor digerabila.

3

Ideal ar fi ca salata sa se odihneasca la rece ca sa se imbine aromele si gusturile.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de ceapa marinata cu chiftelute" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Blender Profesional Oster Pro

- 300 lei
1299.99 lei
999.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (29)

Rahela Velicu 1

13.01.2018, 11:40

Buna!

Catalina L 1

14.01.2018, 20:51

ce-mi placce, fac si eu din cand in cand

mihaelar63 1

13.02.2018, 08:17

Da , si eu am preparat din nou

COMENTEAZA

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

mirela0911

11040 puncte

Rahela Velicu

9810 puncte

Constelatialeu

9520 puncte

Lau

Lau 9

9430 puncte

MotanLaOale

9050 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Chiftelute cu spaghete, in sos de smantana si cascaval