Salata de ciuperci cu piept de pui si ananas

de merisor in Salate, 5 Feb 2018 | 967 vizualizari

 

Pentru că salata de ciuperci este printre favoritele noastre și o repet la orice masă festivă, de data aceasta am preparat salată de ciuperci cu piept de pui și ananas.
A ieșit o salată ușor dulceagă și ușor acrișoară, așa cum ne plac nouă salatele.
 

 

INGREDIENTE

  • 500 g piept de pui
  • 800 g ciuperci din conservă
  • 565 g compot de ananas
  • 350 g castraveciori murați
  • sare
  • piper
  • Pentru maioneză:
  • 1 gălbenuș de ou, crud
  • 1 linguriță sare
  • 1 lingură muștar clasic
  • 300 ml ulei
  • 1 lingură apă minerală
  • zeamă de lămâie, după gust
  • 150 g iaurt cremos
Portii: 12
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de ciuperci cu piept de pui si ananas:

Punem pieptul de pui la fiert, în apă cu puțină sare.


Înlăturăm spuma ce se formează pe parcursul fierberii.


După fierbere, se scurge pieptul de pui și se lasă să se tempereze.


Ciupercile se scurg bine și se clătesc, apoi se toacă mărunt, sau se trec prin robot.


Castraveciorii se toacă mărunt și se scurg bine de zeamă.


Bucățile de ananas se scurg de sirop și se toacă mărunt.


Se amestecă toate ingredientele într-un vas.


Pentru maioneză, amestecăm gălbenușul crud cu muștarul și sarea, apoi le mixăm picurând câte puțin ulei.


Când devine maioneza mai fermă, se adaugă apă minerală pentru cremozitate și zeamă de lămâie pentru gust și se continuă mixarea, picurând în continuare ulei.


Ne oprim din a adăuga ulei, când obținem cantitatea dorită și gustul optim.


Amestecăm maioneza cu ingredientele din vas și potrivim gustul salatei cu sare și piper.


La final adăugăm iaurtul, sau îl adăugăm chiar în momentul servirii.


Servim salata de ciuperci cu piept de pui și ananas, ca aperitiv, decorată cu felii de castraveciori, ananas și ciuperci.


Este foarte bună, ușor dulceagă și ușor acrișoară și merge servită, mai ales, cu pâine prăjită.


Iaurtul poate fi înlocuit cu o cremă de brânză cu verdeață.


Eu a doua zi am adăugat această cremă de brânză și tare bună a fost.


Să vă fie de folos!


 
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de ciuperci cu piept de pui si ananas" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (23)

elucubratiiculinare 1

07.02.2018, 09:28

daca are ananas este perfect pentru mine

xana 1

09.02.2018, 12:40

Interesanta!

RuxyRux 1

13.02.2018, 22:05

Chiar grozava....n-am mancat in varianta asta cu ananas!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mirela0911

7390 puncte

mihaelar63

6600 puncte

Constelatialeu

6540 puncte

Rocsi

5790 puncte

Rahela Velicu

5490 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert prajitura Snickers
  • 15

    MI

  • 16

    J

  • 17

    V

  • 18

    S

  • 19

    D

  • 20

    L

  • 21

    MA

RETETA RECOMANDATA
Champignons cu maioneza si usturoi