Salata de ciuperci cu piept de pui si telina

de Merisor in Salate, 27 Ian 2019 | 1602 vizualizari

 

Pentru că ne place foarte mult salata de ciuperci și o repet la orice masă festivă, in diverse conbinatii.
Am adăugat, de data aceasta, puțină țelină rasă și ceva murături și a ieșit o salată chiar gustoasă, pe care v-o recomand cu tot dragul.
 

 

INGREDIENTE

  • 500 g piept de pui
  • 800 g ciuperci din conservă
  • 1 țelină mică
  • 1 morcov mediu
  • 2-3 castraveciori murați
  • 3-4 bucăți de gogoșari murați
  • sare
  • piper
  • Pentru maioneză:
  • 1 gălbenuș de ou, crud
  • 1 linguriță sare
  • 1 lingură muștar clasic
  • 300 ml ulei
  • 1 lingură apă minerală
  • zeamă de lămâie, după gust
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de ciuperci cu piept de pui si telina:

Pieptul de pui se pune la fiert în apă cu puțină sare.


După ce începe să fiarbă și se înlătură spuma, se adaugă morcovul curățat.


Când ingredientele sunt fierte, se scurg, se lasă la răcit, apoi se toacă mărunt.


Ciupercile se scurg bine și se trec prin robot, sau se toacă din cuțit, cât de mărunt.


Țelina se curăță și se dă pe răzătoare, iar castraveciorii și gogoșarii se toacă mărunt.


Toate aceste ingrediente se amestecă într-un vas.


Preparăm maioneza


Pentru maioneză, se amestecă gălbenușul crud cu muștarul și sarea în bolul mixerului, apoi se picură câte puțin ulei și se mixează, până capătă volum.


Se adaugă apă minerală pentru cremozitate și zeamă de lămâie pentru gust și se continuă mixarea, picurând în continuare ulei.


Ne oprim din a adăuga ulei, când obținem cantitatea dorită și gustul optim.


Amestecăm maioneza cu ingredientele din vas și potrivim gustul salatei cu sare și piper.


Servim salata de ciuperci cu piept de pui și țelină, ca aperitiv.


Este foarte bună, mai ales cu pâine prăjită.


Nu vom pune prea multe murături, pentru a nu influența gustul.


Predominante la această salată trebuie să fie ciupercile.


Să vă fie de folos!


 
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de ciuperci cu piept de pui si telina" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (23)

dantes 1

30.01.2019, 10:55

Buna!

-Licurici- 1

31.01.2019, 10:27

Foarte, foarte buna!

Ancutsa 1

01.02.2019, 19:28

Interesanta si gustoasa!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

MotanLaOale

6318 puncte

 Adi

5487 puncte

Rocsi

5307 puncte

Rahela Velicu

5251 puncte

RODIMUR

5007 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Sturion pe placa de sare

ieri la 21:15

Gustarea de la ora 10

ieri la 20:26

Mini pizza

ieri la 20:13

Iaurt, cereale și fructe

ieri la 20:11

RETETA RECOMANDATA
Salata spaniola cu cruditati