Salata de dovlecel, cu iaurt, marar si usturoi

de RODIMUR in Salate, 8 Iul 2020 | 501 vizualizari

 

Fac de câțiva ani această rețetă, pe care o știu de la Gina Bradea, la care eram abonată și sunt foarte mulțumită, atât de gustul, cât și de aspectul ei. O rețetă rapidă, gustoasă și sănătoasă de sezon, pe care am modificat-o foarte puțin...

 

INGREDIENTE

  • 1 dovlecel (350 grame)
  • 125-150 ml de iaurt
  • 1 cățel de usturoi
  • 1 lingură de ulei de măsline
  • 1 legătură de mărar
  • sare
  • piper
  • Pentru decor:
  • o frunză de busuioc
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de dovlecel, cu iaurt, marar si usturoi:

Mai întâi se face sosul pentru salată. Se curăță usturoiul, se spală, se taie fin și se adaugă în iaurt, odată cu sare și piper, după gust.


Se alege, se spală, se zvântă și se taie mărarul, după care se adaugă în sosul pentru salată. La urmă se adaugă uleiul de măsline și după omogenizare, se dă la frigider, pentru ca ingredientele să se armonizeze și gustul să se stabilizeze definitiv.


Se spală dovlecelul, se taie capetele și apoi se curăță de coajă. Se taie dovlecelul de-a lungul în patru bucăți și apoi se îndepărtează miezul cu semințe. Bucățile de dovlecel rămase după curățarea de miez și semințe, se taie sub formă de cubulețe.


Se pune 1-1,5 l de apă la încălzit cu un praf de sare extrafină. Când apa începe să fiarbă, se adaugă cubulețele de dovlecel, pentru 3-4 minute. După acest interval de timp, se scoate dovlecelul din apă și se lasă într-o strecurătoare, ca să se scurgă bine și să se răcească.


Când dovlecelul s-a răcit complet, se adaugă în sosul de iaurt și salata se poate decora cu frunze de busuioc, roșii cherry, sau măsline. Se servește rece, de la frigider, cu pâine prăjită, sau cu o bucată de carne slabă.

TIPS-URI

1

Alegeți dovlecei subțiri și tineri, care nu au semințe multe și mari.

2

Cine dorește, poate înlocui iaurtul cu smântână.

3

Cine dorește, poate adăuga doi căței de usturoi, dacă îi place un sos mai picant.

4

Puneți cubulețele de dovlecei la fiert, când apa este deja încălzită.

5

Nu fierbeți dovlecelul mai mult de 3-4 minute, pentru că se va înmuia foarte tare și se va terciui în salată, care va arăta ca o pastă.

6

Strecurați bine de apă, dovlecelul fiert, înainte de a-l adăuga în sosul pentru salată.

7

Salata se servește rece, de la frigider, cu pâine prăjită, sau cu carne slabă.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de dovlecel, cu iaurt, marar si usturoi" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (17)

RODIMUR 1

10.07.2020, 12:41

Așa este, Ksenya! Mulțumesc frumos pentru apreciere!

dantes 1

12.07.2020, 09:51

Gustoasa!

RODIMUR 1

12.07.2020, 10:34

Mulțumesc frumos, Dantes!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

katty

9600 puncte

MotanLaOale

6821 puncte

indrea_ms

4550 puncte

Rocsi

4514 puncte

Panacris

4121 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Salata mediteraneana, cu paste, ton, rosii cherry si pesto

de RODIMUR 7

la 14:33

Dulceata de afine si mure

de katty 6

ieri la 18:01

Tarta cu branza, porumb, ton si spanac

de katty 6

ieri la 17:52

RETETA RECOMANDATA
Salata de pui si legume, cu iaurt