Salata de fasole verde cu ardei copt si maioneza

de merisor in Salate, 22 Iul 2014 | 5946 vizualizari

 

Imi era gandul la aceasta salata inca de cand am combinat vinetele cu ardeiul copt, dar abia acum am reusit s-o execut.
Este foarte buna, usor picanta, usor dulceaga si usor acrisoara.

 

INGREDIENTE

  • 1 kg fasole verde
  • 3 ardei kapia copti
  • 1 capatana mare de usturoi
  • 1 galbenus de ou
  • 1 lingurita mustar clasic
  • 250 ml ulei
  • zeama de la 1/4 lamaie
  • un praf piper
  • sare dupa gust
  • apa pentru fiert fasolea
  • 1 legatura marar verde
Portii: 8
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de fasole verde cu ardei copt si maioneza:

Mai intai punem apa la fiert cu putina sare.

Fasolea verde, o spalam bine si ii rupem capetele, apoi o adaugam in apa cand aceasta incepe sa fiarba.

O lasam sa fiarba aproximativ 15-20 de minute pana cand se va patrunde bine si se poate manca. Eu o incerc gustand-o.

Strecuram fasolea de apa in care a fiert si o lasam sa se raceasca.

Intre timp coacem si ardeiul pe un gratar deasupra flacarii de aragaz, se face mai repede prin aceasta metoda.

Presaram sare peste el si il lasam asa cateva minute, apoi il curatam sub jet de apa rece.

Punem ardeiul curatat intr-o sita la scurs.

Ne ocupam de maioneza.

Curatam usturoiul si il presam, adaugam peste el putina sare, galbenusul de ou si mustarul, apoi picuram ulei putin cate putin, precum si zeama de lamaie si mixam formand astfel maioneza.

Ne oprim cand ajungem la consistenta dorita si potrivim de sare si piper.

Tocam marunt fasolea verde, ardeiul si mararul si le amestecam.

Adaugam si maioneza, potrivim de sare daca mai este cazul si gata-i salata.

Este foarte buna si racoroasa, abia se simte maioneza prin ea, asa de bine s-au imbinat toate ingredientele!

Pofta buna!

 

 

TIPS-URI

1

Recomand sa nu se arunce zeama in care a fiert fasolea verde si nici zeama lasata de ardeiul copt, acestea se pot folosi la o supa de dovlecel, sau de rosii.

2

Puneti usturoi dupa gustul fiecaruia, daca mancam numai eu mai adaugam cativa graunti sau chiar o capatana.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de fasole verde cu ardei copt si maioneza" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Salata de fasole verde cu ardei copt si maioneza-0
Salata de fasole verde cu ardei copt si maioneza-1
Salata de fasole verde cu ardei copt si maioneza-2
Salata de fasole verde cu ardei copt si maioneza-3
Salata de fasole verde cu ardei copt si maioneza-4
Salata de fasole verde cu ardei copt si maioneza-5
Salata de fasole verde cu ardei copt si maioneza-6
Salata de fasole verde cu ardei copt si maioneza-7
Salata de fasole verde cu ardei copt si maioneza-8
Salata de fasole verde cu ardei copt si maioneza-9
Salata de fasole verde cu ardei copt si maioneza-10
Salata de fasole verde cu ardei copt si maioneza-11
Salata de fasole verde cu ardei copt si maioneza-12
Salata de fasole verde cu ardei copt si maioneza-13

COMENTARII (29)

roxana_simona

roxana_simona 1

25.07.2014, 22:56

Bya Ralu

Bya Ralu 1

25.07.2014, 22:59

cred ca e super buna!arata tare bine

miki_a

miki_a 1

16.08.2015, 00:24

Ce salata minunata!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Chec savarina cu frisca si capsuni
  • 17

    MA

  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

  • 22

    D

  • 23

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec glazurat cu citrice

de Rux 9

Chec glazurat cu...

ieri la 23:23

Supa cu tortellini si fasole verde

Supa cu...

ieri la 22:41

Prajitura Adelina

de mena29 3

Prajitura Adelina

ieri la 22:05