Salata de fasole verde cu ardei copt si maioneza

de merisor in Salate, 22 Iul 2014 | 6079 vizualizari

 

Imi era gandul la aceasta salata inca de cand am combinat vinetele cu ardeiul copt, dar abia acum am reusit s-o execut.
Este foarte buna, usor picanta, usor dulceaga si usor acrisoara.

 

INGREDIENTE

  • 1 kg fasole verde
  • 3 ardei kapia copti
  • 1 capatana mare de usturoi
  • 1 galbenus de ou
  • 1 lingurita mustar clasic
  • 250 ml ulei
  • zeama de la 1/4 lamaie
  • un praf piper
  • sare dupa gust
  • apa pentru fiert fasolea
  • 1 legatura marar verde
Portii: 8
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de fasole verde cu ardei copt si maioneza:

Mai intai punem apa la fiert cu putina sare.


Fasolea verde, o spalam bine si ii rupem capetele, apoi o adaugam in apa cand aceasta incepe sa fiarba.


O lasam sa fiarba aproximativ 15-20 de minute pana cand se va patrunde bine si se poate manca. Eu o incerc gustand-o.


Strecuram fasolea de apa in care a fiert si o lasam sa se raceasca.


Intre timp coacem si ardeiul pe un gratar deasupra flacarii de aragaz, se face mai repede prin aceasta metoda.


Presaram sare peste el si il lasam asa cateva minute, apoi il curatam sub jet de apa rece.


Punem ardeiul curatat intr-o sita la scurs.


Ne ocupam de maioneza.


Curatam usturoiul si il presam, adaugam peste el putina sare, galbenusul de ou si mustarul, apoi picuram ulei putin cate putin, precum si zeama de lamaie si mixam formand astfel maioneza.


Ne oprim cand ajungem la consistenta dorita si potrivim de sare si piper.


Tocam marunt fasolea verde, ardeiul si mararul si le amestecam.


Adaugam si maioneza, potrivim de sare daca mai este cazul si gata-i salata.


Este foarte buna si racoroasa, abia se simte maioneza prin ea, asa de bine s-au imbinat toate ingredientele!


Pofta buna!


 

TIPS-URI

1

Recomand sa nu se arunce zeama in care a fiert fasolea verde si nici zeama lasata de ardeiul copt, acestea se pot folosi la o supa de dovlecel, sau de rosii.

2

Puneti usturoi dupa gustul fiecaruia, daca mancam numai eu mai adaugam cativa graunti sau chiar o capatana.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de fasole verde cu ardei copt si maioneza" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (29)

roxana_simona 1

25.07.2014, 22:56

Bya Ralu 1

25.07.2014, 22:59

cred ca e super buna!arata tare bine

miki_a 1

16.08.2015, 00:24

Ce salata minunata!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

10630 puncte

Valclaudia

7220 puncte

Constelatialeu

6780 puncte

Bya Ralu

6210 puncte

mirela0911

5240 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!