Salata de iarna cu gogonele si ardei kapia

de FraicheBistro in Conserve, 1 Mar 2011 | 21052 vizualizari

 

O reteta de care te poti bucura in sezonul rece este salata de iarna.

 

INGREDIENTE

  • Pentru aceasta reteta ai nevoie de:
  • - gogonele (2 kg.)
  • - ardei kapia (2 kg.)
  • - ceapa galbena (1 kg.)
  • - otet (1 l)
  • - 2 cani de zahar
  • - 4 linguri de sare
  • - piper, foi dafin, hrean
Portii: 10
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de iarna cu gogonele si ardei kapia:

Din aceste cantitati o sa-ti iasa aproximativ 10 borcane de 400 grame de salata de iarna.


Taie gogonelele in sferturi si apoi in feliute de aproximativ 0.5 cm. Taie ardeii fideluta si ceapa solzi


Fierbe otetul cu zaharul, sarea si mirodeniile intr-o oala. Tine oala pe foc in continuare si adauga treptat ceapa, ardeii si gogonelele lasandu-le cate 2 minute, pana isi schimba putin culoarea, dupa care le scoti cu o paleta intr-un lighean.


Atentie, nu se pun toate o data si nici intreaga cantitate din fiecare deoarece nu vor avea loc in oala. Trebuie sa pui jumatate din catitatea de ceapa timp de doua minute, apoi jumatate din gogonele timp de 2 minute, apoi jumatate din ardei timp de 2 minute, si tot asa


Acum ai toate legumele in lighean. Amesteca-le bine si pune-le in borcane. Dupa ce ai umplut fiecare borcan pune cate 2-3 linguri de zeama in care ai fiert legumele, pana cand se acopera. Pune capacele si pune-le in camara pentru iarna.


www.fraiche-bistro.blogspot.com


 
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de iarna cu gogonele si ardei kapia" nu uita sa-i faci un review.

COMENTARII (10)

FraicheBistro 1

24.03.2011, 17:32

Dragele mele,

Va astept si pe pagina noastra de Facebook http://www.facebook.com/pages/Fraiche-Bistro/186188271413365
Veti gasi retete foarte bune

nadina73 1

25.03.2011, 21:01

Bine ai venit

artanu 1

24.09.2011, 09:26

Excelenta salata, merge iarna de minune

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert musuroi de cartita
  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI

  • 27

    J

  • 28

    V

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pui cu sos de arahide - reteta africana

ieri la 22:05

Tort cu crema de ness si iaurt

de GeorgiG 5

ieri la 21:40

CIORBA DE IED CU LEUSTEAN

ieri la 21:34