Salata de rucola cu salau pane

de mihaelar63 in Salate, 21 Mar 2016 | 748 vizualizari

 

Pentu cina aveam peste - salau . Salau dintr-acela cu carne alba si gustoasa . L-am preparat pane dar i-am imbunatat conditia [ de peste prajit ] :d , dandu-i spre insotire o salata vesela cu rucola .
 

 

INGREDIENTE

  • 500 gr bucatele salau fara os
  • 500 gr frunze rucola
  • 5 linguri faina
  • 2 oua
  • sare
  • fulgi de chilli / piper
  • ulei pentru prajit
  • 1 ardei rosu gras
  • 1 ardei galben gras
  • 1 lingurita ulei masline
  • 1/2 lamaie - zeama
Portii: 2
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de rucola cu salau pane:


  1. Eu mi-am dezosat singura salaul .

  2. Am portionat bucatele mici de pestre marimea unei imbucaturi [ sa incapa cu usurinta intr-o lingura ] .

  3. Bucatile de peste le-am sarat si condimentat cu fulgi de chilli.

  4. Am pus uleiul la incins intr-un vas mai mic de teflon [ cu diametrul de 18 cm ] , pentru a permite prajirea in baie de ulei

  5. Am batut spuma doua oua , am sarat si adugat doua linguri de faina . Am omogenizat compozitia .

  6. Bucatile de salau se dau prin faina , se scutura surplusul , se trec prin compozitia cu ou si se prajesc in uleiul incins .

  7. Imediat cum capata o culoare aurie -rumena,scoateti salaul pane afara din vasul in care se prajesc . Pentru aceasta eu m-am folosit cu succes de un cleste de bucatarie din inox .

  8. Spalati si uscati frunzele de rucola- daca aveti , cu ajutorul unui uscator pentru frunze : http://www.bucataras.ro/articole/uscator-pentru-salata-28705.html.

  9. Curatati si spalati ardeii pe care-i taiati felii subtiri . Sarati .

  10. Amestecati frunzele de rucola cu ulei de masline si zeama de lamaie . Adugati si ardeii .

  11. Serviti salata pe un platou mare inconjurata de bucatile de peste pane.

  12. Salul se va servi de preferinta cald , sa se raceasca atat cat veti prepara salata .

  13. Pofta buna !!!

 

TIPS-URI

1

Preparati salata de rucola chiar inainte de servire pentru ca aceasta sa aiba un aspect proaspat .

2

Folositi de preferinta peste proaspat pe care l-ati filetat personal .

3

Cand cumparati peste obisnuiti sa cititi eticheta . In trecut am avut probleme mici de tranzit consumand file de peste din renumita tara care produce tot . Dupa ce am schimbat provenienta problemele au incetat .

4

Nu uitati ca pentru filetarea industriala se folosesc anumite substane care sa conserve . Congelarea nu este suficienta .

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de rucola cu salau pane" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (37)

Bya Ralu 1

22.03.2016, 03:47

ce bine arata

Gherca Daniela 1

22.03.2016, 08:27

buna salatica!

Geanina87 1

22.03.2016, 09:39

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

8490 puncte

Constelatialeu

7650 puncte

RODIMUR

7180 puncte

mirela0911

6460 puncte

Rocsi

5000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
RETETA RECOMANDATA
Salată caldă de orez cu leurdă și porumb