Salata de vinete

de Oana in Mancaruri de post, 2 Mai 2009 | 46684 vizualizari

 

Multe gospodine coc vinete vara si le congeleaza si prepara o salata de vinete delicioasa pe timp de iarna.

 

INGREDIENTE

  • 6 vinete mari - 2 kg
  • o cescuta cu ulei
  • sare
  • o ceapa mica
Portii: 4
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de vinete:

Vinetele se spala si se coc pe flacara sau pe tabla. Se lasa apoi putin la racit si se curata. Un procedeu simplu de a curata vinete, fara murdarie si fara sa spalam vinetele: se taie cotorul, apoi vanata se taie pe jumate si cu ajutorul unei linguri se aduna tot miezul copt. Lingura se poate da sub jet de apa rece, sa nu ramana cumva coaja arsa de la vinete. Miezul se pune intr-o strecuratoare mare si se lasa la scurs cateva ore. Cu ajutorul robotului le facem rapid si cremoase, samburii vor si si ei zdrobiti si consistenta pentru salata de vinete va fi mult mai fina. Deci, punem vinete in vasul robotului si adaugam treptat ulei, cam o cescuta, apoi le potrivinm de sare. Se poate pune apoi ceapa tocata foarte fin sau se serveste salata de vinete cu ceapa alaturi si rosii. De asemenea, se poate adauga si o lingura-doua de maioneza, eu le fac fara, prea multa grasime...


Si o prezentare draguta, pentru mese festive, salata de vinete in acordeon de rosie.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 13 %
389.99 lei
339.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (3)

Dana Cristea - pusikmea 1

28.02.2010, 11:29

SUNT PREFERATELE MELE, CHIAR AM MANCAT IN DIMINEATA ASTA, ASA LE COC SI EU

Teo 1

15.07.2011, 00:09

incearca si cu usturoi in loc de ceapa! e si mai si...!

Oana 1

16.07.2011, 10:30

Teo, da, ne place si cu usturoi Delicioase oricum! De obicei le fac fara ceapa si fara usturoi din cauza de baieti mofturosi Dar mie imi plac cu orice

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Oana

8060 puncte

AlexTeacher

7030 puncte

Rocsi

6130 puncte

AnaDavid

5540 puncte

Constelatialeu

5390 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
RETETA RECOMANDATA
Lutica din ardei copti