Salata de Vinete

de Catalina L in Salate, 15 Apr 2015 | 768 vizualizari

 

Originea vinetei provine din superba Indie. Vinetele au fost cultivate in Asia inca din cele mai vechi timpuri, dar recunoasterea lor in lumea civilizata s-a produs abia prin anii 1500.
Fiecare popor are obiceiul sau de a gati vinetele, de exemplu grecii gatesc musaca de vinete, italienii fac faimoasa parmigiana, iar in Franta vanata se regaseste in ratatouille. In buctaria orientala se foloseste doar pulpa de la vanata asezonata cu lamaie, usturoi si tahini. Un delicios preparat din vinete in bucataria turceasca este imam bayildi compus din aceasta leguma cu iaurt, rosii si sos de usturoi. In bucataria romaneasca vinetele sunt gatite sub forma celebrei salate de vinete asezonata cu ceapa si maioneza, dupa preferintele fiecaruia.

 

INGREDIENTE

  • 4 vinete intregi
  • 1 ceapa mica
  • 1 catel de usturoi
  • 2-3 linguri ulei de masline
  • 1 lingura de suc de lamaie
  • sare, piper
Portii: 8
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de Vinete:

Cuptorul se preincalzeste la 200°C.

Vinetele se inteapa de cateva ori cu furculita inainte de a le introduce la cuptor.

Se pun vinetele pe o tava si se lasa sa se coaca cam 45-50 de minute.


Se intorc din cand in cand sa se rumeneasca pe toate fetele.

Apoi se scot de la cuptor, se curata de coaja si se lasa la scurs. Se mixeaza vintele cu ceapa uleiul de masline si sucul de lamaie.

Se pune sare si piper si se da la rece.

Se poate pune o lingura de maioneza in loc de o lingura de ulei.


Se serveste dupa dorinta, tartine, cu salata de rosii sau de ardei copti, ca o garnitura etc.


Pofta Buna !!!!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de Vinete" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (10)

mirela0911 1

15.04.2015, 19:48

Ne place mult salata de vinete!

anca_rm 1

16.04.2015, 08:22

nu am fcaut de ceva vreme salata de vinete asa ca servesc de la tine

tarasmariana 1

16.04.2015, 20:52

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Gherca Daniela

9340 puncte

Rocsi

6940 puncte

mirela0911

5940 puncte

Lau

Lau 9

5410 puncte

RODIMUR

4800 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Saleuri cu cașcaval

de RODIMUR 4

ieri la 22:30

Penne la cuptor cu piept de pui și mozzarella

de Meea 4

ieri la 19:14

Desert prajitura Lamaita

de RODIMUR 4

pe 19.07 la 23:50

RETETA RECOMANDATA
Salata de vinete