Salată de vinete cu ardei copt

de Panacris in Salate, 26 Ian 2013 | 1496 vizualizari

 

De mult timp vreau să prepar rețeta lui Gaby ;) I-a venit ”sorocul” într-o zi geroasă de ianuarie! Super bună! Zmeii au fost inițial reticenți, apoi salata a dispărut instantaneu din bol! Mulțumesc Gaby ptr idee! :-*

 

INGREDIENTE

  • vinete coapte cca. 600 g,
  • ardei kapia copți cca. 200 g,
  • ceapă galbenă 1 bucată medie,
  • ulei de floarea soarelui cca 150 ml,
  • sare iodată,
  • gălbenuș de ou 1 bucată,
  • usturoi 4 căței.
Portii: 8
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salată de vinete cu ardei copt:

Ceapa se curăță, se toacă mărunt și se mixează energic cu puțină sare și ulei, cca. 3 minute. Apoi se adaugă vinetele tocate cu un cuțit de lemn, amestecându-se energic cca. 5 minute, turnând ulei, în fir subțire, ca la maioneză. Se adaugă gălbenușul de ou, mixându-se în continuare, cca. 5 minute, ptr a se omogeniza toate ingredientele, adăugînd ulei în continuare. Ardeiul kapia copt, se toaca mărunt și se adaugă la vinete, amestecându-se ușor până se înglobează în salată. Usturoiul se toacă mărunt încorporând-ul în compoziția de mai sus. Salata se asezonează de sare și se servește rece, pe feliuțe de pâine albă, integrală sau neagră.


Poftă bună!

 

TIPS-URI

1

cantitățile sunt aleatorii! Fiecare după gust!

Daca ti-a placut reteta noastra "Salată de vinete cu ardei copt" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (26)

Panacris 1

27.01.2013, 11:05

Mulțumesc pentru aprecieri Bucătărași!

Satisfyyourcravings 1

27.01.2013, 14:35

Delicios!

Krystyan Trendy 1

04.01.2015, 23:06

Foarte buna salata!!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mirela0911

9160 puncte

Rocsi

7810 puncte

RODIMUR

7490 puncte

oanapl

7120 puncte

Constelatialeu

6700 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Humus cu ardei copti
  • 11

    L

  • 12

    MA

  • 13

    MI

  • 14

    J

  • 15

    V

  • 16

    S

  • 17

    D

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Coaste de porc in vin la cuptor

de katty 5

ieri la 16:36

Prajitura din albusuri cu rom, pere si ciocolata

de katty 5

ieri la 16:15

Tarte de Crăciun

de Ancutsa 5

ieri la 15:59

Fasole verde în sos de roșii

de RODIMUR 5

pe 15.12 la 21:41

RETETA RECOMANDATA
Salata spaniola