Salata de vinete cu ciuperci, ardei copt si maioneza

de Merisor in Salate, 24 Feb 2014 | 7856 vizualizari

 

Pentru ca de la un timp, salata clasica de vinete nu mai are nicio trecere spre papilele gustative ale membrilor familiei mele si cum am cam umplut congelatorul cu vinete, m-am gandit sa combin retetele Gabytei("Salata de vinete cu ciuperci" si "Salata de vinete cu ardei copt") intr-una singura.
A iesit o salata delicioasa si s-a mancat cu pofta.

 

INGREDIENTE

  • 1 kg vinete congelate
  • 3 ardei copti(1 gogosar + 2 capia)
  • 1 ceapa medie
  • 300 gr ciuperci conservate
  • 1/2 lingurita sare
Pentru maioneza:
  • 1 galbenus de ou
  • 1 lingurita mustar clasic
  • 3 catei de usturoi
  • 250 ml ulei
  • 1/2 lingurita sare
Portii: 16
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de vinete cu ciuperci, ardei copt si maioneza:

Decongelam vinetele si le scurgem bine.


Curatam ceapa si o tocam solzisori mici.


Scurgem ciupercile si le tocam mai micute(eu am avut ciuperci feliate).


Ardeiul(eu am avut tot la congelator) il tocam marunt.


Peste ceapa tocata punem vinetele si le batem bine cu tocatorul pana le maruntim.


Amestecam intr-un bol toate ingredientele si le asezonam cu sare, dar nu prea multa pentru ca vom adauga sare si in maioneza.


Pentru maioneza, amestecam oul cu mustarul si usturoiul pisat sau strivit.


Adaugam putina sare si incepem sa mixam picurand putin cate putin ulei, pana ajungem la textura pe care o dorim.


Amestecam maioneza cu celelalte ingrediente, gustam si daca mai este nevoie, mai adaugam sare.


Pofta buna!

TIPS-URI

1

Daca maioneza se ingroasa mult si nu s-a obtinut cantitatea dorita, se poate dilua cu putina apa minerala(1 lingurita), apoi se va continua mixarea picurand ulei.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete cu ciuperci, ardei copt si maioneza" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Barista Espresso Machine

- 700 lei
1699.99 lei
999.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (33)

alilianaa 1

24.02.2014, 22:00

ce buna trebuie sa fie..

_Alina_ 1

25.02.2014, 10:34

Grozava!

Alexandra Burz 1

25.02.2014, 22:08

Super buna trebuie sa fie

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

MotanLaOale

8241 puncte

mihaelar63

7723 puncte

Lau

Lau 9

5870 puncte

Rocsi

5369 puncte

oanapl

5031 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Placinta cu pui si pate de ficat
  • 17

    D

  • 18

    L

  • 19

    MA

  • 20

    MI

  • 21

    J

  • 22

    V

  • 23

    S

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Salata de vinete