Salata de vinete cu ciuperci si ardei copti in vasul Zepter

de simona72 in Salate, 10 Iul 2013 | 4460 vizualizari

 

Am vazut reteta asta la bucatarasul nostru Motanel si sincer mi-a ramas gindul la ea,,,am vazut vinetele coapte in vasul Zepter la Irina si nu mi-a venit sa cred...asa ca azi am imbinat cele doua retete vazute. Multumesc dragi bucatarasi pt toate cele invatate de la voi...

 

INGREDIENTE

  • 2 vinete
  • 1 ardei gras copt
  • 1 ceapa
  • 10 ciuperci de marime medie
  • 1 lingurita ulei de masline
  • 1 catel usturoi
  • sare
  • pt maioneza:
  • 1 galbenus
  • 1/2 lingurita mustar
  • 200 ml ulei
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de vinete cu ciuperci si ardei copti in vasul Zepter:

Vinetele spalate si sterse de apa cu un prosop de bucatarie se taie in doua pe lungime. Am pus vasul zepter pe foc cu capacul pus, iar cind acul termocontrol a ajuns la rosu am pus jumatatea de vinata cu tot cu coaja in vas cu partea taiata in sus. Am acoperit vasul, l-am luat de pe foc si l-am lasat pina vinata a fost copata(aproximativ 15 minute). Avind in vedere ca vasul meu este mic si nu incapea decit cite o jumatate de vinata am fost nevoita sa le fac pe rind pe fiecare. Am luat miezul cu o lingura si l-am pus intr-o strecuratoare sa-si lase zeama. Dupa ce sau scurs bine le-am taiat cu tocatorul de vinete, am adaugat ceapa taiata marunt, usturoiul pisat, ardeiul gras copt pe plita curata de coaja si de cotor si taiat fin cubulete. Ciupercile le-am spalat si taiat marunt din cutit si le-am calit cu o lingurita de ulei de masline in vasul zepter pina zeama de pe ele s-a evaporat. Am facut o maioneza din galbenusul de ou mixat cu putin mustar si mixind am turnat uleiul in fir subtire. Am amestecat maioneza cu celelalte ingrediente pt salata. Am servit cu paine de casa si rosii.

Pofta buna!!!

 

TIPS-URI

1

dupa ce ati copt vinetele in vasul zepter luati miezul cu lingura cit sunt fierbinti, apoi se intaresc si veti scoate miezul mai greu

RETETA IN IMAGINI

Salata de vinete cu ciuperci si ardei copti in vasul Zepter-0
Salata de vinete cu ciuperci si ardei copti in vasul Zepter-1
Salata de vinete cu ciuperci si ardei copti in vasul Zepter-2
Salata de vinete cu ciuperci si ardei copti in vasul Zepter-3
Salata de vinete cu ciuperci si ardei copti in vasul Zepter-4
Salata de vinete cu ciuperci si ardei copti in vasul Zepter-5
Salata de vinete cu ciuperci si ardei copti in vasul Zepter-6
Salata de vinete cu ciuperci si ardei copti in vasul Zepter-7
Salata de vinete cu ciuperci si ardei copti in vasul Zepter-8
Salata de vinete cu ciuperci si ardei copti in vasul Zepter-9
Salata de vinete cu ciuperci si ardei copti in vasul Zepter-10
Salata de vinete cu ciuperci si ardei copti in vasul Zepter-11
Salata de vinete cu ciuperci si ardei copti in vasul Zepter-12
Salata de vinete cu ciuperci si ardei copti in vasul Zepter-13
Salata de vinete cu ciuperci si ardei copti in vasul Zepter-14
Salata de vinete cu ciuperci si ardei copti in vasul Zepter-15

COMENTARII (25)

Andreea Caroline

Andreea Caroline 1

11.07.2013, 07:55

Dea_Dea

Dea_Dea 1

11.07.2013, 08:13

ce combinatie dementiala

babi5

babi5 1

27.08.2013, 19:03

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!