SALATA DE VINETE LA BORCAN

de amalia01 in Conserve, 2 Aug 2013 | 3214 vizualizari

 

Am acceptat o provocare si mi-a iesit o muratura delicioasa!

 

INGREDIENTE

  • 2 kg vinete,
  • 15 catei de usturoi,
  • 500 g ardei iuti rosii si verzi,
  • foi de dafin,
  • otet,
  • sare,
  • salicil
  • patrunjel verde tocat
  • zahar
Portii: 8
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA SALATA DE VINETE LA BORCAN:

- Se spala vinetele, se sterg si se tau felii de 1,5 – 2 cm grosime. Le asezam intr-un castron, le saram si le lasam sa stea cateva ore.

- Se storc de apa ce o lasa si se prajesc pe gratar.

- Usturoiul se paseaza;

- Ardeii se taie feliute, fara vinisoare si seminte.

- Urmeaza sa facem straturile in borcane : asezam un rand de vinete prajite in borcane apoi adaugam putin usturoi, felii de ardei rosii si verzi, o foaie de dafin in fiecare borcan,patrunjel dupa care punem din nou un rand de vinete prajite, si tot asa  pana umplem borcanele.

- Preparam o o solutie din apa, otet, sare si zahar, dupa gust si lasam sa dea 2-3 clocote.

- Deasupra fiecarui borcan punem cate un varf de cutit de salicil, turnam solutie pana se umplu borcanele, le capsam, le punem la sterilizat timp de 20 minute de cand incepe sa fiarba apa in care le asezam, apoi le punem la dunst uscat.

Se pot servi ca si aperitiv,cum am facut eu, sau ca si garnitura.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "SALATA DE VINETE LA BORCAN" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

SALATA DE VINETE LA BORCAN-0
SALATA DE VINETE LA BORCAN-1
SALATA DE VINETE LA BORCAN-2
SALATA DE VINETE LA BORCAN-3
SALATA DE VINETE LA BORCAN-4

COMENTARII (8)

laura_n

laura_n 1

03.08.2013, 13:22

chiar ma incanta reteta

Rocsi

Rocsi 1

03.08.2013, 15:42

Panacris

Panacris 1

18.10.2013, 10:46

De probat!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!