SALATA DE VINETE LA BORCAN

de amalia01 in Conserve, 2 Aug 2013 | 3267 vizualizari

 

Am acceptat o provocare si mi-a iesit o muratura delicioasa!

 

INGREDIENTE

  • 2 kg vinete,
  • 15 catei de usturoi,
  • 500 g ardei iuti rosii si verzi,
  • foi de dafin,
  • otet,
  • sare,
  • salicil
  • patrunjel verde tocat
  • zahar
Portii: 8
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA SALATA DE VINETE LA BORCAN:

- Se spala vinetele, se sterg si se tau felii de 1,5 – 2 cm grosime. Le asezam intr-un castron, le saram si le lasam sa stea cateva ore.


- Se storc de apa ce o lasa si se prajesc pe gratar.


- Usturoiul se paseaza;


- Ardeii se taie feliute, fara vinisoare si seminte.


- Urmeaza sa facem straturile in borcane : asezam un rand de vinete prajite in borcane apoi adaugam putin usturoi, felii de ardei rosii si verzi, o foaie de dafin in fiecare borcan,patrunjel dupa care punem din nou un rand de vinete prajite, si tot asa pana umplem borcanele.


- Preparam o o solutie din apa, otet, sare si zahar, dupa gust si lasam sa dea 2-3 clocote.


- Deasupra fiecarui borcan punem cate un varf de cutit de salicil, turnam solutie pana se umplu borcanele, le capsam, le punem la sterilizat timp de 20 minute de cand incepe sa fiarba apa in care le asezam, apoi le punem la dunst uscat.


Se pot servi ca si aperitiv,cum am facut eu, sau ca si garnitura.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "SALATA DE VINETE LA BORCAN" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (8)

laura_n 1

03.08.2013, 13:22

chiar ma incanta reteta

Rocsi 1

03.08.2013, 15:42

Panacris 1

18.10.2013, 10:46

De probat!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Tarta cu legume
  • 19

    MI

  • 20

    J

  • 21

    V

  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!