Salata greceasca

de Sylvia in Salate, 14 Oct 2014 | 4591 vizualizari

 

Salutare dragi bucatarasi, eu sunt mereu pe fuga si in lipsa de timp :) incep din nou munca peste 2 ore dar am fugit sa va salut si sa va aduc o salata greceasca. Dincolo de prospetime si culoare este plina de texturi si de arome, parca un ultim imbold al verii care a devenit deja poveste....

 

INGREDIENTE

  • rosii de mai multe soiuri
  • branza feta greceasca
  • ceapa verde
  • masline
  • castravete
  • ardei
  • fulgi de ardei iute
  • otet de cidru
  • otet balsamic
  • ulei masline
  • sare
  • piper
Portii: 1
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata greceasca:

Salata este exterm de simplu pe preparat, se spala legumele si se taie in cuburi mari, branza cuburi mari si ceapa verde rondele. Branza este foarte important sa fie de calitate, feta greceasca este imbatabila la textura si arome, va trebuie o branza sarata si ferma nu feta stil branza cremoasa care nu are tinuta la salata.


Secretul unei salate reusite este culoarea, textura, gustul deci jucati cu aceste trei elemente : nu amestecati ingredientele ci aranjati-le frumos in straturi sau bine etalate unele langa altele asa isi pastreaza forma si branza si nu avem senzatie de zdrobit si aglomerat la intamplare. Alegeti un platou frumos sau un bol ( eu am o farfurie veche greceasca ) si pur si simplu puneti cu grija ingredientele alternand culorile.


Vinegreta se face intr-un bol separat ( niciodata nu turnati separat ulei si otet oe o salata pentru ca nu se omogenizeaza si gustul nu va fi acelasi ) se pune sare, piper, putin otet balsamic si otet de cidru, se amesteca ca sa se dizolve sarea si apoi adaugam ulei de masline extra-virgin , fulgi de ardei iute si un fir de mustar . Se mixeaza bine cu un tel rotund si se toarca cu o lingura peste salata in asa fel incat sa patrunda peste tot. SE mai adauga cativa fulgi de ardei iute si frunze de busuioc si gata salata in 5 minute :)


Va doresc pofta buna !

 

TIPS-URI

1

nu amestecati ingredientele inainte de asezonare deoarece se zdrobesc si nu isi pastreaza forma si vigoarea

2

vinegretta se face mereu separat intr-un bol nu se toarna ulei si otet direct pe salata ca sa aveti un gust uniform si otetul sa nu altereze rosile si legumele mai sensibile

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata greceasca" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Sandwich Maker

- 13 %
149.99 lei
129.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (13)

MOKUSKA 1

14.10.2014, 21:39

as manca si eu o salatica

Irina 1

14.10.2014, 22:01

bune tipsurile, Sylvia! bine, si salata, fara discutii...

Satisfyyourcravings 1

15.10.2014, 22:05

Racoritoare si absolut perfecta!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

9990 puncte

Constelatialeu

9580 puncte

Rocsi

5420 puncte

Satisfyyourcravings

5000 puncte

mirela0911

4860 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Evantai cu legume
  • 17

    D

  • 18

    L

  • 19

    MA

  • 20

    MI

  • 21

    J

  • 22

    V

  • 23

    S

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

 Piept de pui umplut cu legume

de oanapl 5

ieri la 23:26

Somon la cuptor cu 4 garnituri

de Oana 8

ieri la 18:24

Snitele din muschi de porc in crusta de cascavea cu mustar si pesmet

pe 21.09 la 21:46

RETETA RECOMANDATA
Salata mixta