Salata nemteasca cu carne de vita si cartofi

de mihaelar63 in Salate, 1 Apr 2019 | 451 vizualizari

 

  Am avut o bucata frumoasa de rasol de vita fiert in supa. Am dorit o salata mai consistenta care sa fie servita ca fel de sine statator, nu pe langa inca unul principal. M-am inspirat de la maestrul chef Alfons Scuhbeck pe care-l admir. Singura deosebire este ca am inlocuit condimentele picante-aromate cu o lingura de baharat -mix tunisian pentru carnea de vita pe care l-am primit cadou din vacanta tunisiana a fiului meu. Mai multe despre baharat: https://www.reteteleluiradu.ro/baharat-de-la-libanezi-la-tunisieni/

 

INGREDIENTE

  • 500 gr rasol fiert in supa cu legume
  • 5 cartofi copti in coaja
  • 5 rondele praz verde
  • 2 ardei kapia copti si marinati in otet
  • 2 linguri mustar
  • 1 lingura hrean razuit
  • 1 lingura baharat -mix condimente pentru vita
  • 1 mana rucola verde
  • 100 ml ulei masline
  • 150 gr cepe marunte marinate in otet
  • 150 gr castraveti marinati
  • sare-optional
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata nemteasca cu carne de vita si cartofi:


  1. Carnea de vita se taie cubulete si se prajeste in putin ulei de masline pana se rumeneste.

  2. Intre timp se curata cartofii copti se taie cubulete si se pun cu carnea sa se rumeneasca usor. Sarati.

  3. Castravetii se taie rondele si ardeiul marinat cuburi.

  4. Se trage tigaia de pe foc si se lasa sa se tempereze.

  5. Mustarul se amesteca cu restul de ulei si cu hrean [acesta va fi dresingul.

  6. Se amesteca carnea si cartofii cu muraturile, prazul si condimentul bahrat.

  7. La sfarsit se gusta si se sareaza daca mai este nevoie.

  8. Pentru prospetime adaugati rucola proaspata.

  9. Aceasta operatiune se face cand carnea si cartofii s-au racit.


Sa aveti pofta buna !!!

 

TIPS-URI

1

Despre Baharat : https://www.reteteleluiradu.ro/baharat-de-la-libanezi-la-tunisieni/

2

Este o salata consistenta ce se poate transporta in caserola la picnic sau la serviciu .

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata nemteasca cu carne de vita si cartofi" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (18)

Rahela Velicu 1

02.04.2019, 15:33

Rocsi 1

02.04.2019, 19:52

Ce salate faine si bune ne aduci mereu! Bravo!

-Licurici- 1

03.04.2019, 08:17

Buna salata! imi place!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

10688 puncte

 Merisor

9730 puncte

Rocsi

5870 puncte

RODIMUR

5393 puncte

mirela0911

5292 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Pizza
  • 14

    MA

  • 15

    MI

  • 16

    J

  • 17

    V

  • 18

    S

  • 19

    D

  • 20

    L

RETETA RECOMANDATA
Salata Coleslaw