Salata Rustica si Ciuperci la gratar

de nico15 in Salate, 7 Noi 2010 | 5132 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1/2 salata verde
  • 1 ardei rosu
  • 1 ardei portocaliu
  • 2-3 castraveti
  • 1 morcov
  • 1 andiva
  • 1 legatura ceapa verde
  • 2-3 rosii cherry
  • 150 gr de sunca de curcan
  • 4-6 ciuperci
  • 200 gr de unt(100 gr pt calit sunca.100 gr pt ciuperci)
  • 100 gr de parmezan
  • 2-3 fire de usturoi verde

Dressing:

  • ulei de masline,
  • sare, piper,
  • o lamaie,
  • 1 borcan mic de iaurt degresat si 2 linguri de mustar iute,
  • 20 gr de ghimbir,
  • Knorr Delikat Tzatziki.
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata Rustica si Ciuperci la gratar:

Sunca de curcan se taie fasiute subtiri si se pune la calit in tigaia, in care am pus unt in prealabil, se lasa pana prinde un pic de culoare dupa care se scoate si se pune pe hartie absorbanta. Legumele se spala si se taie, salata cu andiva in fasii potrivite,ardeii cubulete, castraveti in rondele, morcovul se da pe razatoarea fina, la fel ca si ghimbirul care se va pune in dressing se taie si ceapa verde, dupa care se adauga si sunca se sareaza si se trece la punerea dressingului se amesteca din nou si se da un pic la rece.

Separat curatam ciupercile si le punem pe grill, se pun decat palariile, interiorul palariei se va umple cu unt, usturoi verde taiat marunt, cu parmezan se va condimenta cu piper si se va lasa 10-15 minute, dupa care se scot si se trece la montarea pe farfurie, pentru design se poate desena cu ketch-up-ul pe salata si pe farfurie. Se orneaza de asemenea cu ½ de rosie cherry pe salata la fel ca in fotografii.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata Rustica si Ciuperci la gratar" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1271 puncte

Lau

Lau 9

1181 puncte

Retete_gustoase

1150 puncte

RODIMUR

1133 puncte

oanapl

1104 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Poienita cu ciuperci