Salata turceasca de vinete cu dovlecei

de mihaelar63 in Salate, 15 Feb 2014 | 6903 vizualizari

 

In dorinta de a renunta la vesnica maioneza in salata de vinete am incercat aceasta reteta turceasca. Inspiratia mi-a venit de aici: http://retete-orientale.blogspot.ro/2013/09/salata-de-vinete-turceasca-cu-iaurt-si.html. Este a doua oara in care folosesc menta verde si-mi place. Nu-mi venea sa ma satur de aceasta racoroasa salata care contine si iaurt. Mi-am zis ca niciodata nu am sa mai pun maioneza in salata de vinete !!

 

INGREDIENTE

  • 2 vinete coapte
  • 2 dovlecei mici
  • 3 catei usturoi
  • 1 lingurita chimen
  • 1 crenguta menta verde
  • 1 lingurita zeama lamaie
  • 100 ml iaurt gras
  • 100 ml ulei masline
  • 1/2 lingurita fulgi chili
  • sare
  • piper
Portii: -
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata turceasca de vinete cu dovlecei:

Curatati , spalati , taiati cuburi dovleceii .

Fierbeti dovlecelul in putina apa cu sare, Scurgeti si-l lasati la racit.

Peste dovlecelul scurs puneti sare , chimen , menta,piper , usturoi si ulei .

Mixati cu ajutorul blenderului vertical.

Incorporati in salata si iaurtul .

In final puneti vinetele avand grija sa nu mixati prea mult. In acest caz s-ar zdrobi semintele vinetelor care ar putea da amareala.

Dregeti gustul cu zeama de lamaie , sare si fulgi de chili .

 

TIPS-URI

1

Cand mixati vinete cu blenderul vertical sa nu o facetio indelung. Se pot zdrobi semintele si dau gust amar .

RETETA IN IMAGINI

Salata turceasca de vinete cu dovlecei-0
Salata turceasca de vinete cu dovlecei-1
Salata turceasca de vinete cu dovlecei-2
Salata turceasca de vinete cu dovlecei-3
Salata turceasca de vinete cu dovlecei-4
Salata turceasca de vinete cu dovlecei-5
Salata turceasca de vinete cu dovlecei-6
Salata turceasca de vinete cu dovlecei-7
Salata turceasca de vinete cu dovlecei-8
Salata turceasca de vinete cu dovlecei-9
Salata turceasca de vinete cu dovlecei-10

COMENTARII (25)

Teo

Teo 1

23.02.2014, 21:51

si mie imi place in amestec cu dovlecei,e mai sanatoasa!

miki_a

miki_a 1

14.06.2015, 09:49

Buuuna!

-Licurici-

-Licurici- 1

14.06.2015, 13:50

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!