Salau cu sos picant de saramura

de mihaelar63 in Salau, 22 Noi 2014 | 2903 vizualizari

 

M-am inspirat din prepararea saramurii . Doar ca am simplificat putin prepararea si am castigat timp.

 

INGREDIENTE

  • 1.5 kg salau
  • 2 ardei iuti
  • 2 cepe verzi
  • 2 linguri otet mere
  • 2 linguri pasta gogosari : http://www.bucataras.ro/retete/pasta-de-gogosari-cu-usturoi-65368.html
  • 1 foaie de dafin
  • 1 lingurita rasa zahar brun
  • 10 catei usturoi
  • 1/2 ardei rosu
  • 1/2 ardei portocaliu
  • 1/2 ardei galben
  • 1/2 lingurita Eros Pista [pasta de ardei iuti rosii]
  • 1/2 lamaie
  • 1/2 limeta
  • 1/2 lingurita rozmarin verde
  • 100 ml ulei masline
  • 300 ml apa
  • 1 crenguta de oregano verde
  • 1 crenguta busuioc verde
  • patrunjel verde
  • sare
  • fulgi chili
  • piper
  • faina alba .
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salau cu sos picant de saramura:

  1. Salaul curatat , spalat , taiat rondele se sareaza , se unge cu putin ulei si se da prin faina alba .
  2. Se pune la copt pe folie de hartie 30 minute pana devine rumen-crocant .
  3. Spalati si curatati legumele .
  4. Ardeii se taie cubulete marunte si se calesc usor in restul de ulei .
  5. Adaugati apa , sare, usturoi pisat , foaia de dafin , zaharul , lamia si limeta taiate felii,otetul de mere  , pasta de gogosari , Eros Pista , piper , fulgii de chili.
  6. Opriti focul si incorporati verdeturile : rozmarinul , oregano , busuioc , ardeiul iute rondele ,ceapa maruntita si patrunjelul verde .
  7. Mutati pestele copt intr-o alta tava si turnati peste el sosul cald de saramura .
 

TIPS-URI

1

Serviti cu mamaliguta calda .

RETETA IN IMAGINI

Salau cu sos picant  de saramura-0
Salau cu sos picant  de saramura-1
Salau cu sos picant  de saramura-2
Salau cu sos picant  de saramura-3
Salau cu sos picant  de saramura-4
Salau cu sos picant  de saramura-5
Salau cu sos picant  de saramura-6
Salau cu sos picant  de saramura-7
Salau cu sos picant  de saramura-8
Salau cu sos picant  de saramura-9
Salau cu sos picant  de saramura-10

COMENTARII (26)

mihaelar63

mihaelar63 1

24.11.2014, 12:22

Da ? Bunica , nici nu am observat

mihaelar63

mihaelar63 1

24.11.2014, 12:22

Dia arata-mi prin semne daca nu vorbesti )

mihaelar63

mihaelar63 1

24.11.2014, 12:23

Ma bucur Ksenia

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Prajitura cu crema de lamaie
  • 11

    MI

  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!