Sandwich cu crispy strips

de Meea in Mancaruri cu carne, 3 Iul 2020 | 440 vizualizari

 

 Fac cei de la KFC un sandwich cu crispy strips numit „Crispy meltz”, îl știi? Eu în 99% din situații, atunci când mănânc de la ei îmi comand doar meniul Crispy meltz. Îmi place mult! Am acea problemă (pe care o mai au și alții, sper) în care atunci când mănânc în oraș de obicei îmi comand aceleași lucruri. Găsesc câte ceva bun de la fiecare și nu prea încerc ceva nou, de teamă, ha!  Așa că am câte un fix și aleg localul în funcție de ce poftă am, nu invers. Oricum, le încerc eu acasă pe toate, deci nu-i problemă. Așa am încercat și sandwich-ul cu crispy și lipii făcute în casă și îți cam dai și tu seama unde a ieșit mai gustos...

 

INGREDIENTE

  • Ingrediente lipii (8 buc.):
  • 600g făină
  • 1 plic praf de copt
  • 150g unt
  • 300ml apă
  • sare
  • Ingrediente crispy strips:
  • 500g piept de pui
  • 250ml lapte
  • 1 ou
  • 150g făină
  • sare, piper, chilli, cimbru, leuștean, ceapă pudră, usturoi pudră
  • 1 linguriță muștar
  • 1 lingură sos Teriyaki, Woksauce și Hoisin sauce
  • fulgi de porumb
  • pesmet
  • Ingrediente sos:
  • iaurt
  • pastă de ardei iute
  • Ingrediente asamblare:
  • brânză Cheddar
  • roșii Cherry
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sandwich cu crispy strips:

Crispy strips: Amestecăm toate ingredientele, în afară de pui, fulgii de porumb și pesmetul.Puiul îl tăiem în fâșii subțiri și îl punem peste amestecul obținut mai sus.


Mărunțim fulgii de porumb (nu prea mult) și îi amestecăm cu puțin pesmet. Pune câte o mână de fulgi de porumb și 2-3 linguri de pesmet, tăvălește puiul și prăjește-l în puțin ulei încins. Mai adăugă fulgi pe parcurs, pentru că datorită sosului, fulgii se vor umezi și nu se vor mai lipi de restul bucăților de carne.


Lipii: am pus toate ingredientele în mașina pentru frământat aluat, apoi l-am lasat la odihnit 30 de minute.

Dacă dorești să frămânți cu mâna, pui făina într-un bol mare, lăsând un cuibușor în mijloc. Umpli mijlocul cu apa, praful de copt și sarea. Începi să amesteci ușor și să adaugi untul moale. Frământă un aluat elastic si nelipicios. Lasă-l 30 de minute la odihnit. Împărțim aluatul în 8 bucăți. Întindem fiecare bucată într-o foaie rotundă, cât tigaia pentru clătite. Eu am copt lipiile pe rând, pentru că le-am umplut direct în tigaie. Așadar, punem prima foaie de aluat întinsă în tigaie și tot întoarcem lipia când pe o parte, când pe alta, la fiecare 10 secunde (aprox.) până când se rumenesc ușor.


Pe jumătate din lipie punem brânza Cheddar dată pe răzătoare, roșii Cherry tăiate felii și bucăți de crispy strips, apoi îndoim lipia și mai lăsăm 1-2 minute pe foc, să se topească brânza. Așa am procedat cu toate bucățile.


Sosul: Amestecăm iaurtul cu puțină pastă de ardei iute (eu am folosit-o pe cea din poza de mai jos).


Servim sandwich-ul cu sosul iute și încercăm să ne limităm doar la o porție, ha!


TIPS-URI

Daca ti-a placut reteta noastra "Sandwich cu crispy strips" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (6)

madi_marin 1

03.07.2020, 19:39

dantes 1

05.07.2020, 10:19

Bun!

Rocsi 1

06.07.2020, 21:25

Mmmm, ce mult imi plac aceste preparate! As servi unul!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Panacris

5592 puncte

Lau

Lau 9

4159 puncte

Constelatialeu

3711 puncte

RODIMUR

2956 puncte

Rocsi

2904 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert cornuri pufoase cu gem
  • 19

    S

  • 20

    D

  • 21

    L

  • 22

    MA

  • 23

    MI

  • 24

    J

  • 25

    V

RETETA RECOMANDATA
Sarmalute in foi de vita pregatite si servite in dovleac