Sarmale in foi de varza murata

de Tabita _ in Mancaruri cu carne, 4 Apr 2020 | 649 vizualizari

 

Pentru ca nu am mai facut de ceva timp sarmale si pentru ca ni s-a facut pofta de ele, am trecut la treaba.

 

INGREDIENTE

  • 1, 5 kg varza murata
  • 700 g carne tocata mix porc si vita
  • 7 linguri orez (2 maini)
  • 2 cepe
  • 1-2 morcovi
  • 1/4 ardei gras
  • 1 ou
  • 250 ml de pasta de roşii
  • sare
  • piper
  • cimbru
  • putin marar
  • boia
  • putin ulei
Portii: 8
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sarmale in foi de varza murata:

Mai intai am pus orezul intr-un bol cu apa.

Am curatat ceapa si morcovul si le-am tocat.

Am taiat cubulete mici si ardeiul.

Le-am pus pe toate la calit in putin ulei.

Le-am lasat cateva minute la foc mic pana au inceput sa se inmoaie si le lasam sa se raceasca.

Intr-un bol mai mare pregatim umplutura.

Am pus carnea, ceapa, morcovul, ardeiul calite inainte, orezul si condimentele.

Am batut apoi oul si l-am adaugat peste carne.

Am amestecat bine toata compozitia.

Am desfacut foile de varza le-am taiat nervurile si le-am taiat in 2 sau in 3 in functie de marimea lor.

Am pus foaia de varza in palma. Cu ajutorul unei linguri am luat din compozitia cu carne, am pus-o intr-un capat al foii si am rulat spre varf. Am presat marginile foii de varza spre interior ca sa nu iasa umplutura.



Intr-o oala incapatoare cu peretii mai grosi se pun bucatele de varza tocate sau cateva foi pe care nu le folosim la impachetarea sarmalelor.

Apoi se aseaza sarmalutele una langa alta concentric, in forma de melc.

Dupa ce am azezat toate sarmalele, completam cu apa cat sa le acopere cu 2 degete.

Am pus deasupra pasta de tomate si putin cimbru.

Am acoperit oala si am lasat sa fiarba la foc mediu dupa care am redus focul la mic.

Se verifica daca a scazut apa si se completeaza din cand in cand daca este cazul.

Se fierb cam 1-1/2 h si se lasa pana sunt gata.

Pofta buna!

TIPS-URI

1

Se servesc cu smantana si ardei iute.

Daca ti-a placut reteta noastra "Sarmale in foi de varza murata" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Slow Cooker 3.5L Red

- 18 %
219.99 lei
179.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (28)

Tabita _ 1

05.04.2020, 11:22

Multumesc Mirela

dantes 1

08.04.2020, 10:27

Bune!

Tabita _ 1

10.04.2020, 04:14

Dantes

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

katty

5392 puncte

Constelatialeu

4752 puncte

mihaelar63

4714 puncte

Rocsi

4666 puncte

Panacris

3686 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Croque Madame/Croque Monsieur
  • 28

    J

  • 29

    V

  • 30

    S

  • 31

    D

  • 01

    L

  • 02

    MA

  • 03

    MI

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Inghetata cu capsuni

de Rocsi 9

ieri la 18:22

Tort racoros cu capsuni

de VI 1

ieri la 09:20

Salau si stiuca la cuptor

pe 01.06 la 20:56

Miel cu usturoi si otet balsamic

pe 01.06 la 20:30

Desert tarta cu capsuni si faina de migdale

pe 31.05 la 22:49

RETETA RECOMANDATA
Sarmale traditionale in foi de varza si foi de vita de vie