Sarmale oltenesti

de sasha in Mancaruri cu carne, 4 Mai 2013 | 3087 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 kg carne tocata de porc
  • 200 g jumari
  • 2 verze murate
  • 3 cepe
  • 100g orez
  • 200 g rosii in bulion
  • 150 g slanina afumata
  • 30 ml ulei
  • 2 lingurite cimbru
  • 1 leg patrunjel verde
  • 1 L zeama de varza murata
  • piper
  • sare
  • foi de dafin
Portii: 20
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sarmale oltenesti:

Se spala carnea si se taie cuburi mici. Jumarile se dau prin masina de tocat. Se curata ceapa si se toaca.

Se caleste ceapa cu carnea si orezul. Se lasa la racit. Intre timp tocam patrunjelul. Cand s-a racit se adauga, cimbrul, patrunjelul, jumarile, sare, piper, se amesteca bine. Se ia varza, se spala si se alege frunza cu frunza, se umplu cu compozitie si se  impacheteaza sarmalele mari.

Se toaca varza ramasa si se pune pe fundul unei oale, asezam sarmalele, cu slanina si foi de dafin. Se toaca rosiile din bulion si se pun peste sarmale si zeama de varza murata. Se lasa la fiert 2 h la foc mic.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Sarmale oltenesti" nu uita sa-i faci un review.

COMENTARII (16)

Aurelia 07_07 1

04.05.2013, 21:39

laura_n 1

04.05.2013, 22:05

ce apetisante sunt

Sim0na 1

04.05.2013, 22:22

Tare mult mi plac

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

9500 puncte

Rux

Rux 9

8350 puncte

Constelatialeu

7970 puncte

oanapl

7280 puncte

Lau

Lau 9

6610 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Prajitura sah la Cleme
  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

  • 22

    D

  • 23

    L

  • 24

    MA