Sarmalute in frunze de stevie

de divainbucatarie in Mancaruri cu carne, 13 Apr 2011 | 2104 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 500 de grame de carne tocata (porc si vita)
  • 1 kg frunze de stevie
  • 2 linguri de orez (rase)
  • 2 cepe
  • 1 lingura faina
  • 100 ml vin alb sec
  • 1 telina mica
  • 4 linguri de ulei de masline
  • 1 legatura patrunjel verde
  • sare
  • piper
  • 1 varf cimbru
  • 1/2 litru suc de rosii
  • 200 ml supa de legume
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sarmalute in frunze de stevie:

Spalam stevia bine in mai multe ape, o curatam de cotoare si o oparim in apa cu sare, apoi o lasam sa se raceasca. Calim o ceapa tocata marunt in ulei de masline, apoi o punem intr-un bol impreuna cu carnea, patrunjelul tocat si orezul. Condimentam cu sare si piper, punem cimbru, adaugam o lingura de apa si amestecam pana se omogenizeaza compozitia.

Cu aceasta paste de carne rulam sarmalele – ca si pe cele de varza sau din vita de vie, apoi le vom aseza intr-o oala, peste cateva frunze de stevie pastrate special sa acoperim fundul vasului. Le acoperim cu apa si le punem la fiert pentru 25 de minute.Cat timp acestea se fierb pregatim un sos: calim a doua ceapa in ulei de masline, adaugam telina rasa si faina diluata cu putina apa, apoi sosul de rosii si vinul. Lasam sa fiarba 4-5 minute, apoi dam deoparte. Scurgem apa in care au fiert sarmalutele si punem peste ele sosul de rosii si supa de legume. Le dam la cuptor pentru 30-40 de minute.

Le servim fierbinti cu smantana sau iaurt. Puteti face sarmale in frunze de spanac si vor fi la fel de bune. Pofta buna!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Sarmalute in frunze de stevie" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (31)

kukibella 1

14.04.2011, 10:56

mamaieelena 1

14.04.2011, 12:09

MotanLaOale 1

15.04.2011, 16:59

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Chec savarina cu frisca si capsuni
  • 17

    MA

  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

  • 22

    D

  • 23

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!