Sarmalute in vas roman

de corina241 in Porc, 7 Ian 2011 | 2692 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 2 verze de marime potrivita
  • 1kg carne tocata amestec(vita si porc)
  • 2-3 cepe de marime potrivita
  • 2 linguri de orez
  • 2 oua
  • piper
  • sare
  • afumatura,felii de kaiser,carnaciori afumati
  • foi de dafin
  • crengute de cimbru
  • 2 linguri de bulion
Portii: 10
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sarmalute in vas roman:

Intr-un castron se amesteca toate ingredientele:carnea tocata,ceapa taiata marunt se caleste impreuna cu orezul pana cand devine aurie si amestecam continuu pentru ca orezul sa nu se prinda;punem in continuare ouale, sarea si piperul.Cu aceasta compozitie umplem foile de sarmale.

Se taie foile de varza in asa fel incat sa se inlature nervurile mai groase dinspre cotor.

Luam cate o foaie de varza,o lingura din compozitia de carne si incepem sa impachetam rand pe rand fiecare sarmaluta.Varza ramasa o taiem marunt si o asezam pe fundul vasului.Asezam cate un rand de sarmale,apoi presaram cu boabe de piper,foi de dafin sin bucati de afumatuta.Apoi urmatorul strat de sarmale,adaugand si pasta de tomate unde si unde,terminand cu un start de sarmalute peste care punem 2 foi de varza intregi.Adaugam o cana de apa,acoperim vasul de lut si-l dam la cuptor.Prima parte a timpului la foc mare,incercand sa invartim vasul stanga -dreapta din cand in cand.Apoi la foc potrivit pana ce carnea a fiert,varza a devenit mai moale si a prins usor crusta.

Servim cu malaiguta,ardei iute si-o lingura de smantana!

 

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Sarmalute in vas roman" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (26)

mamaieelena 1

08.01.2011, 07:47

mi-ai facut pofta de sarmale ca nu am mai mancat de multa vreme de anul trecut,?

alinutzika 1

08.10.2011, 15:02

tare bune facute asa

oana_pisicutza16 1

10.04.2012, 17:45

foarte frumoase

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Rux

Rux 9

12420 puncte

oanapl

8690 puncte

Rocsi

8420 puncte

Constelatialeu

7600 puncte

mihaelar63

5970 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!