Scrumbie la gratar cu cartofi fondanti

de Bucataras Medi in Peste, 3 Iun 2013 | 881 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 2 bucati scrumbie
  • zeama de lamaie
  • ulei de masline
  • sare
  • piper macinat
  • Pentru cartofii fondanti
  • 4 cartofi
  • ulei
  • o cana supa de legume
  • unt cat o nuca
  • rosmarin
  • sare
  • piper
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Scrumbie la gratar cu cartofi fondanti:

Se curata pestele,se spala si se lasa la scurs.


In acest timp facem urmatorul amestec: zeama de lamaie, ulei, sare si piper macinat. Nu am trecut cantitatile pentru ca acest amestec fiecare il face dupa propriul gust. Cu acest amestec ungem bine atat la exterior cat si in interior scrumbiile.


Se incinge bine gratarul, dupa care se pun scrumbiile pe el. Lasam sa se faca bine pe o parte dupa care intoarcem pe cealalta parte. Cand scrumbiile sunt bine facute si frumos rumenite se iau de pe gratar. Sa nu va imaginati ca treaba cu gratarul a fost indeletnicirea mea...hihihi...banuiti cine s-a ocupat ,da?


In timp ce George se ocupa cu grataritul eu m-am ocupat de garnitura. Curatam cartofii si ii taiem rondele mai grosute. Ii condimentam cu sare si piper. Punem la incins ulei, adaugam cartofii si lasam sa se rumeneasca circa 3-4 minute la foc mare. Micsoram focul ,adaugam cateva fire de rozmarin si untul, intoarcem cartofii si lasam sa se rumeneasca si pe cealalta parte dupa care adaugam supa de legume fierbinte .Lasam sa dea in clocot dupa care dam la cuptor pentru circa 15 minute. Cartofii trebuie sa fie rumeniti la suprafata iar in interior cremosi.


Lichidul ramas poate fi folosit ulterior la prepararea diferitelor sosuri.


Se serveste scrumbia calda (peste care aruncam cateva capere) alaturi de cartofii fondanti.


Si nu uitati, merge si un pahar cu vin.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Scrumbie la gratar cu cartofi fondanti" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (34)

La Ancuta 1

04.06.2013, 10:36

nu lipsesc de la asa o bunatate

jolygina 1

04.06.2013, 23:19

nilgun 1

26.07.2013, 22:10

wow..scrumbia e delicioasa...e pestele meu preferat

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

RODIMUR

15690 puncte

anca_rm

7240 puncte

mihaelar63

5590 puncte

Rocsi

5000 puncte

Andreea Caroline

4400 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Dovlecei la borcan pentru iarna
  • 20

    J

  • 21

    V

  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Paste cu branza la cuptor

de oanapl 5

ieri la 23:06

Inghetata din avocado si fistic

de Lau 9

ieri la 21:41

Inghetata cu pepene galben si  mascarpone

de katty 5

ieri la 21:40

RETETA RECOMANDATA
Scrumbie la gratar