Shaorma de casa

de Ancutsa in Pui, 4 Oct 2019 | 796 vizualizari

 

Am pregătit mai demult o shaorma gustoasă, iar acum m-am gândit să repet rețeta, de data aceasta însă, am renunțat la maioneză, am ales un ketchup light și varză albă și roșie, care se mai domolească puțin caloriile puiului rumenit și a cartofilor prăjiți.

 

INGREDIENTE

  • Pentru lipii:
  • 200 g făină;
  • 1 linguriță drojdie uscată;
  • 100 ml apă;
  • 1/2 linguriță sare;
  • 1 lingură ulei;
  • În plus: puțină făină pentru frământat;
  • Pentru shaorma:
  • 2 copănele de pui;
  • 300 ml apă;
  • 60 ml ulei;
  • Ketchup light (fără zahăr), după gust;
  • O varză mică albă;
  • O varză mică roșie;
  • 4 cartofi roșii;
  • Coriandru, după gust,
  • Castraveți murați, după gust
Portii: 4
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Shaorma de casa:


Se pârlesc și se spală copanele de pui, apoi se așază într-o tavă cu ulei, apa si sare, după gust. Se dau la cuptor, la foc potrivit, până se pătrund bine (aprox 35 min). Se scot pe o farfurie, se lasă la răcit, apoi se taie fâșii.


Între timp, se curăță, se spală și se feliază cartofii, apoi se prăjesc într-o tigaie cu ulei încins. Se scot pe o tavă pregătită cu șervete de hârtie, pentru a absorbi surplusul de ulei.


Se dă fiecare varză pe răzătoare, apoi se amestecă într-un bol, cu puțină sare.


La final se pregătesc lipiile, pentru că sunt gata foarte repede (aprox 5 min) și pentru a fi servite calde. Așadar, se amestecă făina cu drojdia uscată, într-un bol, se face o adâncitură în care se pune apa, uleiul și sarea, apoi se amestecă, frământând ușor. Nu se lasă la crescut. Se taie aluatul în mai multe bucăți și se întinde fiecare bucată de aluat cu sucitorul, cât mai subțire, pe masa presărată cu (aprox 50 g) făină.


Într-o tigaie teflonată încinsă, fără ulei, se rumenește fiecare lipie câte un minut pe fiecare parte. Se scoate pe o farfurie și se acoperă cu un prosop de bucătărie, să nu se întărească.


Pentru shaorma, își va alege fiecare cu ce să o umple: ketchup (fără zahăr, îndulcit cu ștevie), cartofi pai, varză crocantă, fâșii de pui și chiar rondele de castraveți murați. Se presară coriandru proaspăt măcinat. Nouă așa ne-a plăcut, însă fiecare o face cum îi place.



Porţii: 4


Timp de gătire: 1h 10min


Timp de pregătire: 30 min



Poftă Bună!



Dacă vă place reţeta mea, o puteţi găsi şi pe blogul meu: https://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2019/10/shaorma-de-casa.html

Daca ti-a placut reteta noastra "Shaorma de casa" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Slow Cooker 3.5L Red

- 9 %
219.99 lei
199.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (18)

Panacris 1

07.10.2019, 12:10

Ancutsa 1

07.10.2019, 17:04

Multumesc frumos, Oana, ma bucur mult ca ti-a placut!

Ancutsa 1

07.10.2019, 17:04

Cristina

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

MotanLaOale

6624 puncte

Constelatialeu

4475 puncte

Rocsi

4453 puncte

Ksenya

3965 puncte

Panacris

3756 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

RETETA RECOMANDATA
Shaorma - cu de toate:)