Snitel vienez

de Dana_Retetegg in Porc, 14 Dec 2012 | 13546 vizualizari

 

In topul preferintelor mele se afla snitelul, fie el din carne de pui, porc, vita sau curcan. De obicei il pregatesc rapid dat doar prin faina si ou, dar de aceasta data am folosit reteta de snitel vienez a Sandei Marin si crusta snitelului mi-a placut la nebunie.

 

INGREDIENTE

  • muschi de porc (sau pulpa fara grasime) aprox 1 kg,
  • 3 oua,
  • 6 linguri faina,
  • 6-7 linguri pesmet,
  • boia dulce,
  • piper,
  • sare,
  • ulei pt prajit.
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Snitel vienez:

Am taiat muschiul de porc in felii de-a curmezisul fibrei. Sanda Marin zice ca asta-i una din conditii ca snitelul sa iasa ok.  

Feliile le-am taiat destul de subtiri si le-am mai batut putin cu ciocanul pt carne.   Le-am condimentat cu sare si piper.  

Intr-un bol am amestecat ouale cu un praf de sare, iar pe alte 2 farfurii am pus faina si pesmetul amestecat cu 1 lingurita de boia dulce.  

Am incins bine uleiul intr-o tigaie.  

Am trecut fiecare felie de carne prin faina, ou si pesmet si am pus in uleiul incins sa se prajeasca.  

Am lasat sa se rumeneasca bine pe ambele parti, apoi am scos snitelele pe un servet sa se scurga grasimea in surplus.  

Le-am servit cu piure de cartofi si gogosari cu sos de rosii.  

Sunt excelente, crocante in exterior si fragede in interior!

 

RETETA IN IMAGINI

Snitel vienez-0
Snitel vienez-1

COMENTARII (62)

Dana_Retetegg

Dana_Retetegg 1

16.12.2012, 00:00

Satisfyyourcravings

Satisfyyourcravings 1

16.12.2012, 12:19

Și eu azi pe meniu tot snitel am. Cred că voi încerca această rețetă!

Dana_Retetegg

Dana_Retetegg 1

17.12.2012, 11:06

Merita sa o incerci! E super bun

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!