Somon cu Skagenröra si cartofi natur

de danakarin in Somon, 6 Ian 2012 | 4345 vizualizari

 

Skagenröra este o specialitate suedeza, desi numele vine de la orasul danez Skagen.
Este un sos, grozav de cunoscut si indragit, ce se consuma in fel si chip. A fost una din retetele care le-am invatat de la prietena mea Mioara, in aceasta vacanta de Sarbatori.

 

INGREDIENTE

  • Pentru Skagenröra
  • 200 g smantana groasa (sau 100 g smantana + 100g maioneza) ·   
  • 1 ceapa mica rosie taiata marunt ·        
  • 50 g icre rosii (de somon, pastrav sau chiar icre mici rosii) ·        
  • 100 g de creveti (fierti, decojiti ) taiati mai marunt ·        
  • Marar tocat foarte fin ·       
  • Zeama de lamaie ·       
  • Sare, piper (daca va place si putin chili)
  • restul:
  • un fileu maricel, ( cat sa iasa 6 bucati)  de somon cu piele cu tot
  • 12 cartofi nu prea mari
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Somon cu Skagenröra si cartofi natur:

Skagenröra se serveste de obicei langa somon afumat sau carpacio de somon (“gravad lax”). Se poate unge si pe paine, sau se poate folosi ca si umplutura la Avocado, alaturi de creveti si somon afumat.


De data asta l-am servit langa peste proaspat.


Am pregatit sosul amestecand ingredientele, am pos cartofii la fiert in coaja si am marinat bucatile de fileu in sare si zahar si le-am lasat la rece 30 de minute. Apoi am infierbantat ulei intr-o tigaie de tuci si am prajit pestele pe ambele parti citeva minute, incepand cu partea cu piele, in asa fel incat sa ramana fraged si un pic lucios in interior. Am fiert cartofii in coaja, i-am curatat, si am servit pestele cu sos si cartofi natur.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Somon cu Skagenröra si cartofi natur" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Kuvings Romania Crockpot Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Breville Romania Ozen Romania
Kuvings Romania Crockpot Romania Breville Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Ozen Romania

Recomandari electrocasnice

Fierbator Style White

- 40 %
299.99 lei
179.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (13)

mena29 1

09.01.2012, 14:26

Suuuper!

danakarin 1

10.01.2012, 08:27

Te invit sa incerci sosul, e delicios !!

oana_pisicutza16 1

11.04.2012, 21:35

deja mie foame

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

xana

10780 puncte

Constelatialeu

8670 puncte

mirela0911

8300 puncte

MotanLaOale

6070 puncte

RuxyRux

5270 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert placinta cu rahat
  • 18

    S

  • 19

    D

  • 20

    L

  • 21

    MA

  • 22

    MI

  • 23

    J

  • 24

    V

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Somon cu sos blue cheese şi cartofi cu rozmarin