Sos caramel

de Criss in Sosuri, 1 Mar 2017 | 6506 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Azi va aduc o reteta simpla dar delicioasa, de sos caramel. Cel mai bun sos caramel pe care l-ati gustat vreodata. Puteti sa-l folositi la orice desert , la inghetata, clatite, creme pentru torturi, prajituri, tarte si ce va mai trece prin minte. Reteta e luata de pe blogul Retetepapabun. Merci Gaby pentru cel mai bun caramel. Daca prima data am dat-o in bara, de aceasta data mi-a iesit perfect.

Vezi si reteta video pentru "Sos caramel"

INGREDIENTE

200 g zahar
50 g unt
200 ml frisca lichida Pilos
2-3 cristale sare roz de Himalaya

Criss

Bucataras Chef

17 imi place 20comentează

1 reteta favorita

Taguri: sos caramel, sos, caramel, cum se face sosul caramel, sos de caramel, retete Sosuri

Portii: 1

Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sos caramel:

Intr-o cratita cu maner mai lung, se pune zaharul si se topeste pana se caramelizeaza. Trebuie sa capete culoarea chihlimbarului. Atentie, sa nu se arda prea tare pentru ca devine amarui. Dupa ce tot zaharul s-a caramelizat, se ia cratita de pe foc, se adauga untul si se amesteca pana se topeste tot untul. Se adauga si frisca lichida. In acest moment, caramelul se va intari. Nu va speriati, isi revine. Se pune vasul inapoi pe foc mic si se fierbe sosul, amestecand in continuu, timp de aproximativ 10 minute. Se lasa sa se racoreasca putin si se adauga cristalele de sare. Puteti adauga si mai multa sare, daca va place caramelul sarat. Eu il prefer fara sare. Se pastreaza in borcan, in frigider, pana la doua saptamani. Eu va garantez ca nu rezista nici doua zile, dar asta e deja alta poveste.

Daca ti-a placut reteta noastra "Sos caramel" nu uita sa-i faci un review.