Spaghetti carbonara

de AlexTeacher in Spaghete, 21 Aug 2018 | 3453 vizualizari

 

Spaghetti carbonara e o reteta clasica, cu putine ingrediente si facuta bine are un gust senzational!

 

INGREDIENTE

  • spaghetti – 200 g
  • bacon - 100 g
  • usturoi – 1 catel
  • parmezan - cca 60 de g
  • 3 galbenusuri de ou
  • piper negru proaspat rasnit
  • ulei de masline
  • sare pentru paste
Portii: 2
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Spaghetti carbonara:

1. Pune pe foc o oala cu 2 l de apa cu putina sare. Baconul este deja sarat, asa ca nu exagera cu sarea.


2. Taie baconul cubulete.


3. Ia spaghetele, strangele ca intr-un buchet, rasuceste si da-le drumul in apa. Impinge un pic marginile sa nu se arda. Pentru fiecare portie iti trebuie 100 grame de paste uscate. Fierbe-le cu un minut mai putin decat scrie pe pachet, pentru ca o sa la final vor ajunge in tigaia cu bacon si se vor mai gati un pic. Trebuie sa ramana al dente.


4. Pune pe foc o tigaie cu putin ulei de masline, sparge catelul de usturoi si lasa-l in ulei pana devine auriu si apoi scoate-l, altfel, in loc sa aromatizeze uleiul, o sa se amarasca.


5. Pune si baconul si prajeste-l.


6. Intre timp bate 3 galbenusuri de ou si pune peste ele 40-50 de grame de parmezan ras si putin piper. Acesta va fi sosul care leaga baconul si pastele.


7. Cand pastele sunt gata, pune-le direct in tigaie, peste bacon. Pune si un pic de apa de la paste pentru a te ajuta la sos.


8. Pune ouale cu parmezan peste paste si amesteca, atentie sa fie focul mic sau pune tigaia peste oala cu apa in care ai fiert pastele si amesteca. E o metoda buna sa nu se faca ouale omleta.


9. Pune pastele in farfurie si rade parmezan deasupra.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Spaghetti carbonara" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (10)

dantes 1

27.08.2018, 08:16

Bune!

MotanLaOale 1

27.08.2018, 16:38

RODIMUR 1

04.10.2018, 16:29

Foarte gustoase!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Catalina L

7583 puncte

Rocsi

4228 puncte

Satisfyyourcravings

4077 puncte

mirela0911

3262 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Spaghete carbonara, reţetă italiana