Spanac gratinat cu ochiuri

de Sidy in Aperitive / Garnituri, 30 Sep 2011 | 6521 vizualizari

 

Fiti puternici ca si Popeye marinarul si mancati spanac !
Este necesar ca spanacul sa fie oparit foarte putin sau consumat crud, de preferinta in salata sau cu cruditati. Daca il gatiti usor si il stropiti cu lapte si cu usturoi, nu ar trebui sa fie o corvoada.Eu il fierb in lapte de cele mai multe ori.
Dar acum , aveam o reteta mai de demult de la o prietena care locuieste in Germania, asa ca iata ce a iesit...

 

INGREDIENTE

  • 1 kg spanac
  • 3-4 cartofi
  • 200 ml smantana
  • 1 cana lapte 1/2 ceapa
  • 1 ceapa verde
  • 6-8 catei usturoi
  • 50 g unt
  • 5-6 oua
  • 50 g cascaval
  • sare
  • piper
  • nucsoara
Portii: 5
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Spanac gratinat cu ochiuri:

Alegeti spanacul proaspat, fara pete mero sau galbene si indepartati frunzele vestejite sau decolorate .


Spalati spanacul foarte bine pentru a indeparta orice urma de murdarie sau nisip; indepartati excesul de apa. Rupeti cozile .


Puneti apa la fiert si cand clocoteste opariti 2-3 minute spanacul in ea.Rasturnati apa de pe spanac printr-o strecuratoare.


Cartofii spalati ii puneti la fiert in coaja in apa. Cand intra furculita in ei, ii luati de pe foc, rasturnati apa si ii lasati 5 minute sa se racoreasca apoi ii taiati in rondele de pina la 1 cm grosime.


Ceapa curatata si taiata solzisori se soteaza in putin unt apoi adaugam usturoiul dat prin presa si il sotam si pe acesta cateva secunde.


Spanacul tocat il adaugam peste ceapa si usturoi, amestecam sa se omogenizeze si il acoperim cu un capac, la foc mic, dupa ce am adaugat si 150 ml lapte.Lasam sa dea in clocot 5 minute si adaugam 100 ml smantana si lasam sa mai fiarba cam 3 minute , dupa care asezonam , apoi stingem focul.


Ungem o tava cu unt , asezam feliile de cartofi peste care punem spanacul si cu o lingura facem cuiburi in spanac in care asezam cate un ou spart cu grija sa nu-si piarda forma.


Adaugam desupra restul de smantana subtiata cu putin lapte si cascavalul ras , astfel incat sa nu acoperim galbenusurile.


Dam tava la cuptorul dinainte incans la 180 de grade pentru 30-40 de minute, cat de tari vreti sa fie ouale.


Este un deliciu ce va dispare grabnic din farfurii...


Pofta mare !

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Spanac gratinat cu ochiuri" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Sandwich Maker

- 13 %
149.99 lei
129.99 lei

COMENTARII (19)

kamy 1

03.10.2011, 22:21

super

BuburuzaBubu 1

12.04.2012, 10:20

uhhh ce bine arata,la sfr asta de saptamana execut reteta ta

Bya Ralu 1

14.07.2012, 15:02

ce bun

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

RODIMUR

11000 puncte

nico15

8250 puncte

Camelya

7870 puncte

Constelatialeu

7840 puncte

Valclaudia

6910 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert prajitura Lulu
  • 20

    S

  • 21

    D

  • 22

    L

  • 23

    MA

  • 24

    MI

  • 25

    J

  • 26

    V

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Papanasi moldovenesti

de Lau 9

ieri la 22:02

Prajitura Dobos

ieri la 21:51

Prajitura cu crema de ciocolata

de GeorgiG 5

ieri la 21:50

RETETA RECOMANDATA
Triunghiuri cu spanac umplute cu branza