Strudel cu mere din foietaj de casa

de delia64 in Prajituri, 20 Iun 2014 | 5031 vizualizari

 

La taiatul porcului pastrez osanza si fac foietaj de casa pe care-l pastrez in congelator si cand avem pofta fac strudele , haios sau saratele din acest foietaj gustos .
Sant apreciate de familia mea si ma lauda cand le pregatesc asemenea bunatati .
Reteta o stiu de la mamica mea draga .

 

INGREDIENTE

  • Pentru o portie
  • 200 gr. faina
  • 400 gr. osanza
  • 600 gr. faina
  • 3 galbenusuri
  • 3 linguri ulei
  • 2 linguri otet
  • 250 ml. apa calduta si sarata
  • zahar pudra
  • Umplutura
  • 1 kg.mere
  • 1 lingurita scortisoara
  • 100 gr. zahar tos
  • zahar pudra
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Strudel cu mere din foietaj de casa:

200 gr. faina se amesteca cu 400 gr. untura si se fac 3 bile egale cu care se unge coca .


600 gr. faina se amesteca cu galbenusurile ,uleiul, otetul si se framanta adaugand apa sarata , se face un aluat vascos .


Aluatul bine framantat se intinde si se unge cu o bila de osanza .Se impatura dupa modelul din paza apoi se lasa la frigider 30 de minute , se repeta de 3 aceasta operatie .


Se bate cu sucitorul dupa ultima impaturire si se mai da la rece cel putin 30 de minute .


Se intinde si se taie cu cutitul incalzit apoi se pun mere rase si se ruleaza .


Se aseaza in tava tapetata si se da la cuptorul preancalzit la 250 grade .


Lasam aproximativ 30 de minute pana se rumenesc .


Se lasa putin la racit si pudreaza cu zahar pudra .


Pofta buna !!!



 

TIPS-URI

1

Se foloseste faina de calitate .

2

Impaturirea se face in acela-si sens .

Daca ti-a placut reteta noastra "Strudel cu mere din foietaj de casa" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (21)

tarasmariana 1

23.06.2014, 06:11

Bune bune!

delia64 1

23.06.2014, 10:22

tarasmariana

iri_iri 1

30.03.2015, 18:51

bune si frumusele

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!