Stufat de iepure

de cristeena20 in Iepure, 24 Ian 2021 | 568 vizualizari

 

Carnea de iepure, pe langa faptul ca e sanatoasa e si delicioasa si trebuie mereu gatita cu mult suflet. Mie imi place stufatul cu multe arome si vin rosu. 

 

INGREDIENTE

  • 1 iepure
  • 1 ceapa
  • 3-4 catei usturoi
  • 1-2 fire usturoi verde
  • ardei iute
  • 1 rosie
  • pasta de rosii (2 linguri)
  • ulei de masline
  • sare, piper, supa de carne
  • 1 pahar vin rosu; vin alb pentru marinat
  • 2 foi dafin, o crenguta de rozmarin proaspat, putin cimbru
  • 2 cuisoare
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Stufat de iepure:

Am cumparat un iepure de casa-foarte fraged -deci nu a trebuit gatit prea mult. L-am marinat mai intai cu o zi inainte-taiat in bucati potrivite se amesteca cu sare, piper, dafin, usturoi verde tocat marunt,cimbru si rozmarin, putin ulei de masline si vin alb. Acoperim si lasma peste noapte in frigider.


Intr-o cratita punem ulei de masline si aduagam ceapa tocata marunt sa se caleasca-adaugam usturoi pisat, dafin si rozmarin; apoi se toaca marunt o rosie (puteit folosi si din conserva)-apoi pasta de rosii-aduagam bucatile de iepure si amestecam-lasam sa se rumeneasca frumos pe toate partile si turnam marinata in care a stat. Adaugam si un pahar de vin rosu si lasam la foc mare sa scada -punem si 2 cuisoare (nu mai multe ca e ff puternic apoi gustul). Cand scade vinul adaugam putina supa (de carne sau legume). Lasma sa se gateasca la foc mediu, cuc apac-aduagand lichid din cand in cand. Gustam de sare -punem si ardei iute /sau sos picant. Noua ne place mai picant.


Se incearca cu o furculita cand e gata-se desprinde usor de pe os si carnea e moale si frageda.


EU am facut alaturi orez cu mazare si am ales un vin rosu cu o aroma putrnica.

Daca ti-a placut reteta noastra "Stufat de iepure" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

HeatSoft Hand Mixer

- 14 %
349.99 lei
299.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (14)

oanapl 1

25.01.2021, 20:54

Delicios!

Ancutsa 1

26.01.2021, 10:25

mirela0911 1

27.01.2021, 12:00

O mancare tare buna!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

Rocsi

6132 puncte

mihaelar63

5384 puncte

katty

4584 puncte

mirela0911

4320 puncte

Constelatialeu

4072 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Coliva

de Rocsi 9

ieri la 19:11

Cotlete de porc la tava,reteta romaneasca veche

de Ksenya 5

ieri la 11:55

Tarta cu trei ardei tricolori si branzeturi

de RODIMUR 7

pe 01.03 la 21:41

RETETA RECOMANDATA
Stufat de iepure la Multicooker Crock-Pot Express cu gatire sub presiune