Sufle de ciocolata

de nico15 in Prajituri, 31 Aug 2011 | 2858 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 120 g de ciocolata menaj  
  • 20 g de unt  
  • 30 ml de smantana lichida  
  • 40 g de zahar tos    
  • 2 oua  
  • unt si pesmet/cacao pentru tapetarea formelor pentru sufleu    
  • Sosuri cu care se poate servi:  
  • 1 portocala+ 1 mandarina si lichior de portocale(1 lingura) si unt
  • 50 g de merisoare,
  • 1 lingura lichior de visine si unt  
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sufle de ciocolata:

Pentru a se topi mai repede ciocolata se rade se va adauga zaharul, se adauga si smantana lichida si untul si se vor topi la bain-marie, se amesteca si va rezulta o crema, dupa care se va de pe foc si se lasa cateva minute sa se tempereze. Dupa aceea se vor adauga galbenusurile si se vor incopora. Separat batem albusurile cu un pic de sare pana sunt batute bine, acestea se vor adauga ultimele in compozitie ca in imaginile alaturate, se amesteca de jos in sus cu o spatula sa se aereze compozitia.


Se pregatesc formele si se va adauga crema rezultata in forme se da la cuptor 30 de minute.


Pentru a face mai incitant sufleul nostru il putem servi cu sos de portocale, punem o tigaie pe foc in care adaugam 1-2 cuburi de unt si putin zarar (1 lingurita) lasam sa se caramelizeze un pic si adaugam feliile de portocale, adaugam zeama de la o mandarina si lichiorul de portocala. Dupa ce sosul este gata il punem in blendar si blendam bine dupa care trecem prin sita(strecuratoare) sosul rezultat.


Sosul de merisoare, vom pune o tigaie pe foc cu 1-2 cubulete de unt, adaugam putin zahar, aproximativ 50 g de meriosoare si o lingura de lichior de visine, dupa ce este gata se blendeaza si acesta.


Scoatem sufleul de la cuptor si vom aranja ca in imaginile alaturate.


Pofta Buna

 

TIPS-URI

1

Din aceasta cantitate mi-au iesit 2 forme mai marisoare. 

2

Sufleurile trebuiesc servite in 90 de secunde altfel se lasa, ale mele s-au lasat deoarece a durat un pic mai mult pana au venit musafirii si le-am servit de aceea ele trebuiesc pregatite in ultimele minute. De aceea nici nu am putut sa sterg formele de sufleu deoarece erau pline ochi dupa care au scazut. Deci aceasta este treaba cu sufleul.

Daca ti-a placut reteta noastra "Sufle de ciocolata" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (7)

Rocsi 1

01.09.2011, 09:46

LUK 1

01.09.2011, 12:12

adry88 1

02.09.2011, 15:26

place place

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

9990 puncte

Constelatialeu

9580 puncte

Rocsi

5420 puncte

Satisfyyourcravings

5000 puncte

mirela0911

4860 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Valurile Dunarii (Donauwellen)
  • 14

    J

  • 15

    V

  • 16

    S

  • 17

    D

  • 18

    L

  • 19

    MA

  • 20

    MI

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Prajitura cu menta si ciocolata