Sufle de ciocolata

de nico15 in Prajituri, 31 Aug 2011 | 5136 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 120 g de ciocolata menaj  
  • 20 g de unt  
  • 30 ml de smantana lichida  
  • 40 g de zahar tos    
  • 2 oua  
  • unt si pesmet/cacao pentru tapetarea formelor pentru sufleu    
  • Sosuri cu care se poate servi:  
  • 1 portocala+ 1 mandarina si lichior de portocale(1 lingura) si unt
  • 50 g de merisoare,
  • 1 lingura lichior de visine si unt  
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sufle de ciocolata:

Pentru a se topi mai repede ciocolata se rade se va adauga zaharul, se adauga si smantana lichida si untul si se vor topi la bain-marie, se amesteca si va rezulta o crema, dupa care se va de pe foc si se lasa cateva minute sa se tempereze. Dupa aceea se vor adauga galbenusurile si se vor incopora. Separat batem albusurile cu un pic de sare  pana sunt batute bine, acestea se vor adauga ultimele in compozitie ca in imaginile alaturate, se amesteca de jos in sus cu o spatula sa se aereze compozitia.

Se pregatesc formele si se va adauga crema rezultata in forme se da la cuptor 30 de minute.

Pentru a face mai incitant sufleul nostru il putem servi cu sos de portocale, punem o tigaie pe foc in care adaugam 1-2 cuburi de unt si putin zarar (1 lingurita) lasam sa se caramelizeze un pic si adaugam feliile de portocale, adaugam zeama de la o mandarina si lichiorul de portocala. Dupa ce sosul este gata il punem in blendar si blendam bine dupa care trecem prin sita(strecuratoare) sosul rezultat.

Sosul de merisoare, vom pune o tigaie pe foc cu 1-2 cubulete de unt, adaugam putin zahar, aproximativ 50 g de meriosoare si o lingura de lichior de visine, dupa ce este gata se blendeaza si acesta.

Scoatem sufleul de la cuptor si vom aranja ca in imaginile alaturate.

Pofta Buna

TIPS-URI

1

Din aceasta cantitate mi-au iesit 2 forme mai marisoare. 

2

Sufleurile trebuiesc servite in 90 de secunde altfel se lasa, ale mele s-au lasat deoarece a durat un pic mai mult pana au venit musafirii si le-am servit de aceea ele trebuiesc pregatite in ultimele minute. De aceea nici nu am putut sa sterg formele de sufleu deoarece erau pline ochi dupa care au scazut. Deci aceasta este treaba cu sufleul.

Daca ti-a placut reteta noastra "Sufle de ciocolata" nu uita sa-i faci un review.
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Paste cu spanac si gorgonzola

de Rocsi 9

ieri la 11:24

Salata de vinete cu ciuperci si ardei

pe 24.01 la 21:18

Rata cu cartofi la cuptor

pe 24.01 la 19:52

Slaninuta cu usturoi si boia, fiarta in zeama de varza acra

pe 24.01 la 19:13

TOP
utilizatori

mihaelar63

7027 puncte

katty

4779 puncte

dantes

3181 puncte

Gherca Daniela

2299 puncte

madi_marin

2120 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Mini franzelute cu lapte
  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI

  • 27

    J

  • 28

    V

  • 29

    S

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Paste cu spanac si gorgonzola

de Rocsi 9

ieri la 11:24

Salata de vinete cu ciuperci si ardei

pe 24.01 la 21:18

Rata cu cartofi la cuptor

pe 24.01 la 19:52

Slaninuta cu usturoi si boia, fiarta in zeama de varza acra

pe 24.01 la 19:13

RETETA RECOMANDATA
Desert prajitura cu ciocolata