Sufleu cu ciuperci si carne

de adasev12 in Aperitive / Garnituri, 23 Dec 2012 | 3165 vizualizari

 

pt aperitive, pe masa de Craciun si nu numai

 

INGREDIENTE

  • 350 g ciuperci proaspete
  • 250 g carne tocata de vita
  • 2 cepe potrivite
  • 2 gogosari murati rosii( sau ardei)
  • patrunjel verde
  • 3 lg smantana
  • 3 lg faina
  • 50 ml ulei
  • 170 g cascaval
  • 4 oua
  • sare , piper, oregano uscat
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sufleu cu ciuperci si carne:

Ciupercile le-am curatat de pielita , le-am presarat cu sare si le-am lasat asa peste noapte.


A doua zi se scurg bine ciuepercile de apa sarata pe care o lasa, se sterg usor si se taie felii, si coditele.


Se incinge uleiul si se calesc cepele tocate , pana devin sticloase, se adauga ciupercile si se calesc impreuna 5 min, apoi carnea tocata si putina sare.


Se continua calirea inca vreo 10 min., amestecand mereu.


Se da la rece .


Ouale se separa, galbenusurile se freaca cu smantana, se adauga patrunjel verde, o lg-ita oregano, gogosarii taiati feliute si 150 g cascaval dat pe razatoarea mica.


Se adauga si faina si se omogenizeza bine.


Se amesteca cu compozitia de ciuperci si carne.


Albusurile se bat spuma cu un praf de sare, apoi se adauga in compozitie si se amesteca usor.


Se toarna compozitia in tava tapetata cu hartie de copt si se rade deasupra restul de cascaval ramas.


Se coace la 180 g cam 30 min, pana devine aurie deasupra si marginile se desprind de catre tava.


Se lasa la racit, apoi se scoate si se taie pe platou.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Sufleu cu ciuperci si carne" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (18)

diaconta 1

25.12.2012, 17:40

bun

Satisfyyourcravings 1

14.01.2013, 10:49

babi5 1

07.10.2014, 20:32

COMENTEAZA

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

RODIMUR

7120 puncte

mirela0911

5800 puncte

Catalina L

5220 puncte

Rocsi

4900 puncte

xana

4070 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Ratatouille pe grill
  • 18

    V

  • 19

    S

  • 20

    D

  • 21

    L

  • 22

    MA

  • 23

    MI

  • 24

    J

RETETA RECOMANDATA
Mille Feuille cu miez de lapte