Supa crema de legume cu bacon crocant

de Merisor in Supe, 28 Dec 2019 | 900 vizualizari

 

Foarte bună această Supă cremă de legume cu bacon crocant, servită cu baghete de pâine aromate cu ierburi de grădină, sau cu diverse crutoane.
Este și foarte sățioasă, altceva nici nu mai dorești la masă.

 

INGREDIENTE

  • 2 cepe
  • 2 căței de usturoi
  • 1 morcov, mare
  • 1 păstârnac
  • 1/2 rădăcină de țelină
  • 1 dovlecel de grădină, mare
  • 5 roșii
  • sare și piper, după gust
  • 1 linguriță ierburi de grădină, uscate
  • 1,5 l apă
  • 200 ml smântână de gătit
  • 2 linguri ulei
  • 1 cubuleț de unt
  • sare și piper, după gust
  • pătrunjel verde și frunze de busuioc
  • puțină mozzarella, pentru decor
  • Pentru servit:
  • baghetă de pâine
  • unt
  • ierburi aromate
  • felii subțiri de bacon
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa crema de legume cu bacon crocant:

Spălăm bine roșiile și le opărim în apă clocotită cu puțină sare, apoi le lăsăm să se tempereze și le curățăm. Curățăm restul legumelor și le tocăm cuburi. Punem uleiul la încins și călim în el mai întâi ceapa și un cățel de usturoi. Când acestea devin translucide, adăugăm morcovul, apoi păstârnacul și țelina. Adăugăm și un cubuleț de unt și amestecăm bine legumele să se pătrundă uniform și să-și întrepătrundă gusturile. Mai picurăm și puțină apă fierbinte peste ele. Când legumele sunt pătrunse, adăugăm roșiile și al doilea cățel de usturoi, răzuit. După 7-8 minute de fierbere, adăugăm dovlecelul și completăm cu apă fierbinte. Lăsăm legumele să fiarbă până sunt bine pătrunse toate și asezonăm supa cu sare, piper și ierburile de grădină uscate. Îmi plac tare mult aceste ierburi de grădină, le folosesc pe cele de la Delikat! Trecem, apoi, legumele prin blender, împreună cu supa în care au fiert. Adăugăm smântâna și mai fierbem supa cremă pentru 5-6 minute. Dacă este cazul, o trecem și prin sită. Pentru servit, tăiem bagheta de pâine în două, transversal și tartinăm cele două jumătăți cu puțin unt. Presărăm legume de grădină și piper și le dăm la cuptor, împreună cu feliile de bacon, pentru 7-8 minute, la 200 de grade. Servim supa cremă de legume decorată cu smântână, mozzarella rasă și pătrunjel verde, precum și bacon crocant, alături de bagheta aromată. Să vă fie de folos!


Daca ti-a placut reteta noastra "Supa crema de legume cu bacon crocant" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (15)

Popa Angela 1

28.12.2019, 21:58

Adauga comentariu...

mirela0911 1

29.12.2019, 16:33

Nu prea sunt prietena cu supele crema, dar as gusta un pic ca arata bine!

Rocsi 1

02.01.2020, 13:49

Arata tare bine!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

MotanLaOale

5594 puncte

katty

4926 puncte

Bya Ralu

4803 puncte

mirela0911

4743 puncte

simona72

4027 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Supa de ardei umpluti