Supa crema de rosii

de mirela0911 in Supe, 22 Aug 2021 | 756 vizualizari

 

"Retete de suflet"
Ce poate fi mai bun decat o mancare preparata cu rosii de gradina gustoase si sanatoase? Asa e si aceasta supa crema in care am folosit rosii cherry si de diverse marimi culese din gradina, nu a mea, a altora! 

 

INGREDIENTE

  • 1 kg rosii cherry (de diferite marimi)
  • 1 ceapa rosie
  • 3 catei mari de usturoi (sau chiar mai multi)
  • sare, piper
  • 1 lg otet balsamic
  • 3 lg ulei de masline
  • cateva crengute de cimbru
  • 1 morcov
  • 1 bucatica de telina
  • smantana optional
  • pt servit: crutoane, cascaval, pesto
Portii: 4
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa crema de rosii:

Se curata morcovul si telina, se taie in bucati mai mici si se pun la fiert intr-un litru de apa. 

Rosiile se spala si se pun intr-o tava. Ceapa rosie se curata si se taie felii. Se pune peste rosii. La fel si cateii de usturoi. Se toarna peste ele otetul balsamic si uleiul de masline. Se sareaza si pipereaza, se adauga crengutele de cimbru si se da la cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru 30 de minute.

Se scoate tava din cuptor, se toarna continutul intr-o cratita, se toarna peste acestea apa cu morcovii si telina (apa sa fie in jur de 750 ml). Se pune cratita pe foc si se lasa sa fiarba impreuna cca 5-10 minute.

Se stinge focul, se lasa sa se tempereze putin apoi se dau prin blender. Se da piureul obtinut prin strecuratoare pentru a indeparta samburii de la rosii si cojile acestora. Se pune din nou pe foc, se mai condimenteaza daca este nevoie cu sare si piper (se poate adauga si smantana daca doriti) dupa care se poate servi.

Se toarna supa intr-un bol, se adauga 1 lgt de pesto, cascaval afumat taiat cubulete si crutoane de paine.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa crema de rosii" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (12)

Rocsi 1

24.08.2021, 11:30

Chiar este sezonul ei, ca rosiile sunt super gustoase acum!

Panacris 1

24.08.2021, 17:21

Anett 1

30.11.2021, 15:52

Interesant!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

mihaelar63

7477 puncte

katty

6942 puncte

Constelatialeu

4888 puncte

Rocsi

4850 puncte

Anett

4283 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
RETETA RECOMANDATA
Supa crema de rosii - Dukan